Miesmuschel Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	553 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	13 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	98 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	862 µg (≈ 6 % NW) 6 %	653 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.562 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.941 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	156 µg (≈ 3 % NW) 3 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	3,8 µg (≈ 95 %) 95 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.723 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.305 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	7.413 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	5.616 µg (≈ 40 %) 40 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 50 % NW) 50 %	2 g (≈ 38 %) 38 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	4,3 mEq
Natrium	975 mg (≈ 65 % NW) 65 %	739 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	161 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	117 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	285 mg	216 mg
Chlorid	1.508 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.142 mg (≈ 50 %) 50 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.946 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.989 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	2.078 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.574 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	142 µg (≈ 4 % NW) 4 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	100 µg (≈ 50 % NW) 50 %	76 µg (≈ 38 %) 38 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	3.339 mg	2.530 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.339 mg	2.530 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	288 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	592 mg (≈ 20 % NW) 20 %	448 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	677 mg (≈ 30 % NW) 30 %	513 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	212 mg (≈ 27 % NW) 27 %	161 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	321 mg (≈ 104 % NW) 104 %	243 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Tyrosin	346 mg (≈ 18 % NW) 18 %	262 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	389 mg (≈ 35 % NW) 35 %	295 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	77 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	423 mg (≈ 22 % NW) 22 %	320 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	635 mg	481 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.322 mg	3.274 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	465 mg	352 mg
Asparaginsäure	871 mg	660 mg
Glutaminsäure	1.185 mg	898 mg
Glycin	423 mg	320 mg
Prolin	339 mg	257 mg
Serin	432 mg	327 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.715 mg	2.814 mg
Harnsäure	102 mg	77 mg
Purin	43 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	138 mg	105 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.550 mg	4.205 mg
Omega 6:3 Verhältnis	40,22 :1	30,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,11 :1	44,78
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	14 mg
Pentadecansäure	3 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	562 mg	426 mg
Heptadecansäure	4 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	443 mg	336 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	45 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	21 mg	16 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.146 mg	868 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	26 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.011 mg	1.523 mg
Eicosensäure	45 mg	34 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	27 mg	20 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.117 mg	1.604 mg
Hexadecadiensäure	6 mg	5 mg
Hexadecatetraensäure	3 mg	2 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.527 mg	4.187 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	21 mg	16 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	3 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	33 mg
Docosadiensäure	6 mg	5 mg
Docosatriensäure	4 mg	3 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	18 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.711 mg	4.327 mg
Langkettige Fettsäuren	8.974 mg	6.798 mg
Glycerin und Lipoide	543 mg	411 mg
Cholesterin	114 mg	86 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	2,6 P
P2	3,6 P	2,7 P
P3	3,3 P	2,5 P
P4	3,2 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,8 g	2,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	7,2 g
Rohprotein	8,4 g	6,3 g

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