Nährwerte Trüffel frisch

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien48 kcal
KiloJoule 201 kJ
Wasser68 g
Eiweiß, Proteine6 g
Fett1 g
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe17 g
Broteinheiten DE1 BE
Broteinheiten CH1 BE
Carbohydrate units EN0,5 CU
Mineralstoffe (Rohasche)2 g
organische Säuren0,1 g
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Nährwertampel für 100 g Trüffel frisch
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 0,6 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Zucker 1,5 g
Salz 0,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin10 µg 2.000 µg (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin100 µg 1.100 µg (=9,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin400 µg 1.200 µg (=33,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.000 µg 15.000 µg (=33,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.283 µg 17.000 µg (=31,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure2.500 µg 6.000 µg (=41,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin50 µg 1.500 µg (=3,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)15 µg 100 µg (=15,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure25 µg 400 µg (=6,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure5.000 µg 100.000 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole2 µg 20 µg (=10,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent100 µg 12.000 µg (=0,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol100 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon15 µg 70 µg (=21,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium77 mg1.500 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium526 mg 4.000 mg(=13,2%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium24 mg1.000 mg(=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium24 mg 350 mg(=6,9%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor62 mg700 mg(=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel40 mg
Chlorid28 mg 2.300 mg(=1,2%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen3.500 µg12.500 µg(=28,0%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink600 µg 8.500 µg(=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer350 µg1.250 µg(=28,0%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan250 µg3.500 µg(=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid70 µg3.800 µg(=1,8%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid45 µg 200 µg(=22,5%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,6 mg
Broteinheiten DE0,7 mg
Carbohydrate units EN0,5 mg
Mannit5.920 mg
Sorbit0,0 mg
Xylit0,0 mg
Summe Zuckeralkohole5.920 mg
Glucose (Traubenzucker)888 mg
Fructose (Fruchtzucker)370 mg
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg
Monosaccharide (1 M)1.258 mg
Saccharose (Rübenzucker)222 mg
Maltose (Malzzucker)0,0 mg
Lactose (Milchzucker)0,0 mg
Disaccharide (2 M)222 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke0,0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,0 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin155 mg
Leucin398 mg
Lysin481 mg
Methionin188 mg
Cystein149 mg
Phenylalanin188 mg
Tyrosin177 mg
Threonin376 mg
Tryptophan17 mg
Valin249 mg
Arginin636 mg
Histidin100 mg
Essentielle Aminosäuren3.114 mg
Alanin277 mg
Asparaginsäure254 mg
Glutaminsäure382 mg
Glycin149 mg
Prolin304 mg
Serin166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.532 mg
Harnsäure50 mg
Purin17 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen0,0 mg
Poly-Hexosen6.781 mg
Poly-Uronsäure165 mg
Cellulose9.429 mg
Lignin165 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe13.397 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure2 mg
Pentadecansäure0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure134 mg
Heptadecansäure0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure9 mg
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren145 mg
Tetradecensäure0,0 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure1 mg
Heptadecensäure0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure6 mg
Eicosensäure0,0 mg
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure64 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure272 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure0,0 mg
Eicosatriensäure0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0,0 mg
Eicosapentaensäure0,0 mg
Docosadiensäure0,0 mg
Docosatriensäure0,0 mg
Docosatetraensäure0,0 mg
Docosapentaensäure0,0 mg
Docosahexaensäure0,0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren336 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Langkettige Fettsäuren488 mg
Glycerin und Lipoide122 mg
Cholesterin0,0 mg