Nährwerte Trüffel frisch

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien48 kcal0,0
KiloJoule 201 kJ
Wasser68 g0,0
Eiweiß, Proteine6 g0,0
Fett1 g0,0
Kohlenhydrate7 g0,0
Ballaststoffe17 g0,0
Broteinheiten DE1 BE0,0
Broteinheiten CH1 BE0,0
Carbohydrate units EN0,5 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)2 g0,0
organische Säuren0,1 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Trüffel frisch
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 0,6 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Zucker 1,5 g
Salz 0,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin10 µg 2.000 µg (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin100 µg 1.100 µg (=9,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin400 µg 1.200 µg (=33,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.000 µg 15.000 µg (=33,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.283 µg 17.000 µg (=31,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure2.500 µg 6.000 µg (=41,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin50 µg 1.500 µg (=3,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)15 µg 100 µg (=15,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure25 µg 400 µg (=6,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure5.000 µg 100.000 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole2 µg 20 µg (=10,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent100 µg 12.000 µg (=0,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol100 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon15 µg 70 µg (=21,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium77 mg1.500 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium526 mg 4.000 mg(=13,2%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium24 mg1.000 mg(=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium24 mg 350 mg(=6,9%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor62 mg700 mg(=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel40 mg 0,0
Chlorid28 mg 2.300 mg(=1,2%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen3.500 µg12.500 µg(=28,0%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink600 µg 8.500 µg(=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer350 µg1.250 µg(=28,0%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan250 µg3.500 µg(=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid70 µg3.800 µg(=1,8%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid45 µg 200 µg(=22,5%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,6 mg 0,0
Broteinheiten DE0,7 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,5 mg 0,0
Mannit5.920 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole5.920 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)888 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)370 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)1.258 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)222 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)222 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg 0,0
Stärke0,0 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)0,0 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin155 mg 0,0
Leucin398 mg 0,0
Lysin481 mg 0,0
Methionin188 mg 0,0
Cystein149 mg 0,0
Phenylalanin188 mg 0,0
Tyrosin177 mg 0,0
Threonin376 mg 0,0
Tryptophan17 mg 0,0
Valin249 mg 0,0
Arginin636 mg 0,0
Histidin100 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren3.114 mg 0,0
Alanin277 mg 0,0
Asparaginsäure254 mg 0,0
Glutaminsäure382 mg 0,0
Glycin149 mg 0,0
Prolin304 mg 0,0
Serin166 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren1.532 mg 0,0
Harnsäure50 mg 0,0
Purin17 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen0,0 mg 0,0
Poly-Hexosen6.781 mg 0,0
Poly-Uronsäure165 mg 0,0
Cellulose9.429 mg 0,0
Lignin165 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe3.143 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe13.397 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure2 mg 0,0
Pentadecansäure0,0 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure134 mg 0,0
Heptadecansäure0,0 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure9 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg 0,0
Decosansäure/Behensäure0,0 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren145 mg 0,0
Tetradecensäure0,0 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure1 mg 0,0
Heptadecensäure0,0 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure6 mg 0,0
Eicosensäure0,0 mg 0,0
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren7 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure64 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure272 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure0,0 mg 0,0
Eicosatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0,0 mg 0,0
Eicosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosahexaensäure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren336 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren488 mg 0,0
Glycerin und Lipoide122 mg 0,0
Cholesterin0,0 mg 0,0