Nährwerte Vollkornbrot mit Kümmel

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien193 kcal0,0
KiloJoule 808 kJ
Wasser43 g0,0
Eiweiß, Proteine7 g0,0
Fett1 g0,0
Kohlenhydrate38 g0,0
Ballaststoffe9 g0,0
Broteinheiten DE3 BE0,0
Broteinheiten CH4 BE0,0
Carbohydrate units EN3 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)2 g0,0
organische Säuren0,1 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Vollkornbrot mit Kümmel
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 1,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Zucker 1,0 g
Salz 1,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin11 µg 2.000 µg (=0,6%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin111 µg 1.100 µg (=10,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin107 µg 1.200 µg (=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.402 µg 15.000 µg (=9,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.585 µg 17.000 µg (=15,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure533 µg 6.000 µg (=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin154 µg 1.500 µg (=10,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg 100 µg (=5,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure35 µg 400 µg (=8,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure0,0 µg 100.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent972 µg 12.000 µg (=8,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol615 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon30 µg 70 µg (=42,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium417 mg1.500 mg(=27,8%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium324 mg 4.000 mg(=8,1%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium51 mg1.000 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium63 mg 350 mg(=18,0%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor241 mg700 mg(=34,4%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel91 mg 0,0
Chlorid684 mg 2.300 mg(=29,7%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen3.094 µg12.500 µg(=24,8%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink2.498 µg 8.500 µg(=29,4%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer325 µg1.250 µg(=26,0%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan2.294 µg3.500 µg(=65,5%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid100 µg3.800 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 µg(=2,2%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE3,1 mg 0,0
Broteinheiten DE3,8 mg 0,0
Carbohydrate units EN2,5 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)66 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)59 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)125 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)785 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)89 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)874 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)348 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg 0,0
Stärke36.216 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)36.216 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin270 mg 0,0
Leucin447 mg 0,0
Lysin258 mg 0,0
Methionin101 mg 0,0
Cystein122 mg 0,0
Phenylalanin300 mg 0,0
Tyrosin167 mg 0,0
Threonin251 mg 0,0
Tryptophan71 mg 0,0
Valin338 mg 0,0
Arginin347 mg 0,0
Histidin155 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren2.827 mg 0,0
Alanin322 mg 0,0
Asparaginsäure547 mg 0,0
Glutaminsäure1.743 mg 0,0
Glycin351 mg 0,0
Prolin669 mg 0,0
Serin308 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren3.940 mg 0,0
Harnsäure60 mg 0,0
Purin20 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen4.203 mg 0,0
Poly-Hexosen2.835 mg 0,0
Poly-Uronsäure426 mg 0,0
Cellulose918 mg 0,0
Lignin424 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe3.198 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.608 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure1 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure2 mg 0,0
Pentadecansäure0,0 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure139 mg 0,0
Heptadecansäure0,0 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure7 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure1 mg 0,0
Decosansäure/Behensäure0,0 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren150 mg 0,0
Tetradecensäure0,0 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure6 mg 0,0
Heptadecensäure0,0 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure319 mg 0,0
Eicosensäure6 mg 0,0
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren331 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure479 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure62 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure0,0 mg 0,0
Eicosatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure1 mg 0,0
Eicosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosahexaensäure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren542 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren1.023 mg 0,0
Glycerin und Lipoide372 mg 0,0
Cholesterin0,0 mg 0,0