Nährwerte Vollkornbrot mit Kümmel

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien193 kcal
KiloJoule 808 kJ
Wasser43 g
Eiweiß, Proteine7 g
Fett1 g
Kohlenhydrate38 g
Ballaststoffe9 g
Broteinheiten DE3 BE
Broteinheiten CH4 BE
Carbohydrate units EN3 CU
Mineralstoffe (Rohasche)2 g
organische Säuren0,1 g
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Nährwertampel für 100 g Vollkornbrot mit Kümmel
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 1,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Zucker 1,0 g
Salz 1,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin11 µg 2.000 µg (=0,6%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin111 µg 1.100 µg (=10,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin107 µg 1.200 µg (=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.402 µg 15.000 µg (=9,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.585 µg 17.000 µg (=15,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure533 µg 6.000 µg (=8,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin154 µg 1.500 µg (=10,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg 100 µg (=5,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure35 µg 400 µg (=8,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure0,0 µg 100.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent972 µg 12.000 µg (=8,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol615 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon30 µg 70 µg (=42,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium417 mg1.500 mg(=27,8%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium324 mg 4.000 mg(=8,1%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium51 mg1.000 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium63 mg 350 mg(=18,0%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor241 mg700 mg(=34,4%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel91 mg
Chlorid684 mg 2.300 mg(=29,7%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen3.094 µg12.500 µg(=24,8%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink2.498 µg 8.500 µg(=29,4%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer325 µg1.250 µg(=26,0%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan2.294 µg3.500 µg(=65,5%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid100 µg3.800 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 µg(=2,2%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE3,1 mg
Broteinheiten DE3,8 mg
Carbohydrate units EN2,5 mg
Mannit0,0 mg
Sorbit0,0 mg
Xylit0,0 mg
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)66 mg
Fructose (Fruchtzucker)59 mg
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg
Monosaccharide (1 M)125 mg
Saccharose (Rübenzucker)785 mg
Maltose (Malzzucker)89 mg
Lactose (Milchzucker)0,0 mg
Disaccharide (2 M)874 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)348 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke36.216 mg
Polysaccharide (> 9 M)36.216 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin270 mg
Leucin447 mg
Lysin258 mg
Methionin101 mg
Cystein122 mg
Phenylalanin300 mg
Tyrosin167 mg
Threonin251 mg
Tryptophan71 mg
Valin338 mg
Arginin347 mg
Histidin155 mg
Essentielle Aminosäuren2.827 mg
Alanin322 mg
Asparaginsäure547 mg
Glutaminsäure1.743 mg
Glycin351 mg
Prolin669 mg
Serin308 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.940 mg
Harnsäure60 mg
Purin20 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen4.203 mg
Poly-Hexosen2.835 mg
Poly-Uronsäure426 mg
Cellulose918 mg
Lignin424 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.198 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.608 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure2 mg
Pentadecansäure0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure139 mg
Heptadecansäure0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure7 mg
Eicosansäure/Arachinsäure1 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren150 mg
Tetradecensäure0,0 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure6 mg
Heptadecensäure0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure319 mg
Eicosensäure6 mg
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren331 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure479 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure62 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure0,0 mg
Eicosatriensäure0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure1 mg
Eicosapentaensäure0,0 mg
Docosadiensäure0,0 mg
Docosatriensäure0,0 mg
Docosatetraensäure0,0 mg
Docosapentaensäure0,0 mg
Docosahexaensäure0,0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren542 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Langkettige Fettsäuren1.023 mg
Glycerin und Lipoide372 mg
Cholesterin0,0 mg