Nährwerte Weißkohl frisch

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien25 kcal0,0
KiloJoule 105 kJ
Wasser90 g3.000 g(=3,0%)
Eiweiß, Proteine1 g0,0
Fett0,2 g0,0
Kohlenhydrate4 g0,0
Ballaststoffe3 g0,0
Broteinheiten DE0,3 BE0,0
Broteinheiten CH0,4 BE0,0
Carbohydrate units EN0,3 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)1 g0,0
organische Säuren0,2 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Weißkohl frisch
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 0,2 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Zucker 4,1 g
Salz 0,0 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent12 µg 900 µg(=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin72 µg 2.000 µg (=3,6%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin48 µg 1.100 µg (=4,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin37 µg 1.200 µg (=3,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure300 µg 15.000 µg (=2,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent533 µg 17.000 µg (=3,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure260 µg 6.000 µg (=4,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin110 µg 1.500 µg (=7,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg 100 µg (=1,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure79 µg 400 µg (=19,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure45.800 µg 100.000 µg (=45,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.700 µg 12.000 µg (=14,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol1.700 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon80 µg 70 µg (=114,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium12 mg1.500 mg(=0,8%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium208 mg 4.000 mg(=5,2%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium46 mg1.000 mg(=4,6%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium23 mg 350 mg(=6,6%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor28 mg700 mg(=4,0%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel54 mg 0,0
Chlorid37 mg 2.300 mg(=1,6%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen500 µg12.500 µg(=4,0%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink210 µg 8.500 µg(=2,5%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer33 µg1.250 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan100 µg3.500 µg(=2,9%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid12 µg3.800 µg(=0,3%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid5 µg 200 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,3 mg 0,0
Broteinheiten DE0,4 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,3 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)1.872 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)1.872 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)3.744 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)333 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)333 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg 0,0
Stärke83 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)83 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin41 mg 0,0
Leucin70 mg 0,0
Lysin63 mg 0,0
Methionin14 mg 0,0
Cystein16 mg 0,0
Phenylalanin41 mg 0,0
Tyrosin25 mg 0,0
Threonin47 mg 0,0
Tryptophan14 mg 0,0
Valin55 mg 0,0
Arginin103 mg 0,0
Histidin27 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren516 mg 0,0
Alanin55 mg 0,0
Asparaginsäure116 mg 0,0
Glutaminsäure288 mg 0,0
Glycin34 mg 0,0
Prolin259 mg 0,0
Serin75 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren827 mg 0,0
Harnsäure20 mg 0,0
Purin7 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen502 mg 0,0
Poly-Hexosen355 mg 0,0
Poly-Uronsäure1.063 mg 0,0
Cellulose946 mg 0,0
Lignin89 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe887 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.069 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure0,0 mg 0,0
Pentadecansäure0,0 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure35 mg 0,0
Heptadecansäure0,0 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure4 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg 0,0
Docosansäure/Behensäure0,0 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren39 mg 0,0
Tetradecensäure0,0 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure4 mg 0,0
Heptadecensäure0,0 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure7 mg 0,0
Eicosensäure0,0 mg 0,0
Docosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren11 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure30 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure80 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure0,0 mg 0,0
Eicosatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0,0 mg 0,0
Eicosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosahexaensäure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren110 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren160 mg 0,0
Glycerin und Lipoide40 mg 0,0
Cholesterin0,0 mg 0,0