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Beiträge zum Thema käse

  • Histamin in Lebensmitteln
    /info/news/post/histamin-in-lebensmitteln
    Amine sind chemische Verbindungen, die in fast allen Lebensmitteln vorkommen und beim Abbau bzw. Umbau von Eiweißen entstehen. Eines dieser ...
  • Was ist der Unterschied zwischen Schafkäse und Feta?
    /info/news/post/was-ist-der-unterschied-zwischen-schafkase-und-feta
    Schafskäse ist der Oberbegriff für alle Käsesorten, die aus Schafmilch hergestellt werden. Dazu zählen z. B. der französische ...
  • Wie viel Protein hat Magerquark?
    /info/news/post/wie-viel-protein-hat-magerquark
    Eigentlich liefert Magerquark nicht viel Protein. Besser geeignet zur Versorgung mit Eiweiß wäre z. B. ein magerer Hartkäse, der einen ...

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