(nicht nur) für Veganer ist es besonders interessant zu wissen, welche Gemüsesorten einen hohen Eiweißgehalt haben. Mit der erweiterten Suche im Nährwertrechner kannst du diese Lebensmittel schnell und einfach finden.
Um gezielt nach eiweißreichem Gemüse zu suchen, nutzt du die erweiterte Suche. Wähle dabei als Rubrik Gemüse und Gemüseerzeugnisse aus. Anschließend legst du Eiweiß als gewünschten Nährstoff fest und sortierst die Ergebnisse absteigend. Dadurch erscheinen die Gemüsesorten mit dem höchsten Eiweißgehalt ganz oben in der Liste.
So erhältst du eine übersichtliche Darstellung aller eiweißreichen Gemüsearten, geordnet nach ihrem Eiweißgehalt. Hier kannst du direkt zur erweiterten Suche gelangen: