Vitamin B
09.04.2026 - Die Familie der B-Vitamine ist sehr umfangreich. Neben den allgemein bekannten Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12 werden in ...
BMI berechnen
07.04.2026 - Ob jemand dick oder dünn ist kann man nicht am Gewicht festmachen und damit auch nicht mit dem BMI feststellen. „Dick“ oder „dünn“ sind ...
Was ist der Chemical Score?
06.04.2026 - Der Chemical Score ist eine einfache Kennzahl, mit der man die Qualität von Eiweiß in Lebensmitteln besser verstehen kann. Er zeigt, wie ...
Wie gesund ist Döner?
03.04.2026 - Wie gesund ist Döner? Ein Döner hat für eine kleine Mahlzeit ziemlich viele Kalorien. Ein Döner mit 300 Gramm liefert knapp 600 kcal ...
Darum ist Rohkost nicht gesünder
02.04.2026 - Der Begriff Rohkost bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch eine Ernährung, die aus frischer, nicht erhitzter und unverarbeiteter Nahrung ...
Fettleber und Lebergesundheit
31.03.2026 - Die Fettleber ist weit verbreitet, aber oft unbemerkt. Mit der richtigen Ernährung und mehr Bewegung kann man jedoch viel für die Leber ...
BCAA
30.03.2026 - Was sind BCAA? BCAA steht für „Branched-Chain Amino Acids“, auf Deutsch verzweigtkettige Aminosäuren. Gemeint sind die drei essenziellen ...
Haferflocken und Haferkleie
27.03.2026 - Haferflocken sind aus dem ganzen Haferkorn und liefern von allem etwas. Haferkleieflocken bestehen vor allem aus den Randschichten und dem ...
Carob
25.03.2026 - Carob ist ein süßliches Pulver aus den Früchten des Johannisbrotbaums. Viele Menschen benutzen es ähnlich wie Kakao, zum Beispiel in ...
Konservierungsstoffe und Krebs: Was stimmt wirklich?
24.03.2026 - Konservierungsstoffe und Krebs: Was stimmt wirklich? Eine neue BMJ-Studie bringt einige Konservierungsstoffe mit Krebs in Verbindung. Hier ...
Ketose: Bedeutung, Vorteile, Risiken und Keto-Rechner
23.03.2026 - Ketose ist ein Stoffwechselzustand, bei dem der Körper nur sehr wenige Kohlenhydrate erhält und deshalb vermehrt Fett zur Energiegewinnung ...
Netto-Kohlenhydrate (Net Carbs): Bedeutung, Berechnung und Beispiele
20.03.2026 - Netto-Kohlenhydrate helfen dir dabei, den Einfluss von Lebensmitteln auf deinen Blutzucker besser einzuschätzen. Besonders bei Low-Carb- ...
Gegart vs. gekocht?
19.03.2026 - Was ist der Unterschied zwischen „gegart“ und „gekocht“ im Nährwertrechner? Die Daten des Nährwertrechners entstammen im Wesentlichen dem ...
Erklärung der Tortendiagramme
17.03.2026 - Unter den Nährstoffangaben zu einzelnen Lebensmitteln findest Du zwei verschiedene Tortendiagramme: Energieverteilung und Fettsäuremuster. ...
