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Tomatensoße aus frischen Tomaten (Zubereitung Haushalt)

Energie (kcal): 100,00 kcal

Fett: 6,31 g

Eiweiß: 1,65 g

Kohlenhydrate: 8,88 g

Ballaststoffe: 0,91 g

Knoblauch roh

Energie (kcal): 7,10 kcal

Fett: 0,01 g

Eiweiß: 0,30 g

Kohlenhydrate: 1,42 g

Ballaststoffe: 0,09 g

Zwiebeln roh

Energie (kcal): 5,60 kcal

Fett: 0,05 g

Eiweiß: 0,24 g

Kohlenhydrate: 0,98 g

Ballaststoffe: 0,28 g

Zucchini frisch

Energie (kcal): 9,50 kcal

Fett: 0,20 g

Eiweiß: 0,80 g

Kohlenhydrate: 1,03 g

Ballaststoffe: 0,55 g

Karotte roh

Energie (kcal): 16,50 kcal

Fett: 0,09 g

Eiweiß: 0,42 g

Kohlenhydrate: 3,40 g

Ballaststoffe: 1,53 g

Kichererbsen getrocknet

Energie (kcal): 387,50 kcal

Fett: 7,40 g

Eiweiß: 23,23 g

Kohlenhydrate: 55,38 g

Ballaststoffe: 19,40 g

Linsen reif getrocknet

Energie (kcal): 343,75 kcal

Fett: 2,00 g

Eiweiß: 29,20 g

Kohlenhydrate: 50,69 g

Ballaststoffe: 21,28 g

575 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	870 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	16 g	63 g	Differenz
Eiweiß	56 g	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate	122 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	44 g	33 g

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 45 %	870 kcal (= 45 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 45 %	3.636 kJ (= 45 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 25 %	16 g (= 25 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 107 %	56 g (= 107 %)	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate 51 %	122 g (= 51 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 133 %	44 g (= 133 %)	33 g
Wasser 11 %	320 g (= 11 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 110 %	992 µg (3308 i.E.) (= 110 %)	900 µg	kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	516 µg		kaufen ...*
Retinol 4 %	40 µg (133 i.E.) (= 4 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 286 %	5.712 µg (19041 i.E.) (= 286 %)	2.000 µg	kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 126 %	1.386 µg (462 i.E.) (= 126 %)	1.100 µg	kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 49 %	591 µg (= 49 %)	1.200 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 41 %	6.136 µg (= 41 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 90 %	15.336 µg (= 90 %)	17.000 µg	Differenz
Vitamin B5 Pantothensäure 67 %	4.011 µg (= 67 %)	6.000 µg	Differenz
Vitamin B6 Pyridoxin 116 %	1.630 µg (= 116 %)	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 58 %	26 µg (= 58 %)	45 µg	Differenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure 172 %	687 µg (= 172 %)	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin 0 %	0,0 µg (= 0 %)	4,0 µg	Differenz
Vitamin C Ascorbinsäure 37 %	37.022 µg (740 i.E.) (= 37 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 1 %	0,20 µg (8 i.E.) (= 1 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 78 %	10.912 µg (16 i.E.) (= 78 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 785 %	510 µg (= 785 %)	65 µg

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 27 %	1 g (= 27 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq		Differenz
Natrium 30 %	453 mg (= 30 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 63 %	2.525 mg (= 63 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 29 %	292 mg (= 29 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 100 %	352 mg (= 100 %)	350 mg
Phosphor 142 %	996 mg (= 142 %)	700 mg
Schwefel	310 mg
Chlorid 40 %	914 mg (= 40 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 153 %	19.134 µg (= 153 %)	12.500 µg
Zink 93 %	7.896 µg (= 93 %)	8.500 µg	Differenz
Kupfer 136 %	1.698 µg (= 136 %)	1.250 µg
Mangan 160 %	5.599 µg (= 160 %)	3.500 µg
Fluorid 5 %	174 µg (= 5 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 11 %	21 µg (= 11 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 22 %	11 g (= 22 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	78 g
Broteinheiten	10,15 BE
Broteinheiten	12,18 BE
Broteinheiten	8,12 BE
Mannit	109 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	4 mg
Summe Zuckeralkohole	113 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.765 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.921 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.686 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.354 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	164 mg
Disaccharide (2 M)	7.518 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7.568 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6.624 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	100.122 mg
Polysaccharide (> 9 M)	100.122 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin 203 %	3.043 mg (= 203 %)	1.500 mg
Leucin 159 %	4.660 mg (= 159 %)	2.925 mg
Lysin 188 %	4.219 mg (= 188 %)	2.250 mg
Methionin 82 %	643 mg (= 82 %)	780 mg	Differenz
Cystein 230 %	714 mg (= 230 %)	310 mg
Phenylalanin 993 %	3.078 mg (= 993 %)	310 mg
Tyrosin 104 %	1.957 mg (= 104 %)	1.875 mg
Threonin 211 %	2.377 mg (= 211 %)	1.125 mg
Tryptophan 184 %	552 mg (= 184 %)	300 mg
Valin 159 %	3.103 mg (= 159 %)	1.950 mg
Arginin	4.833 mg
Histidin 215 %	1.609 mg (= 215 %)	750 mg
Essentielle Aminosäuren	30.789 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	2.785 mg
Asparaginsäure	7.108 mg
Glutaminsäure	10.356 mg
Glycin	2.715 mg
Prolin	2.742 mg
Serin	3.274 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	28.981 mg
Harnsäure	327 mg
Purin	109 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.158 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.552 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,11 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,09 :1
Butansäure / Buttersäure	18 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg
Decansäure / Caprinsäure	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	72 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	221 mg
Pentadecansäure	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.496 mg
Heptadecansäure	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	582 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.508 mg
Tetradecensäure	6 mg
Pentadecensäure	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	261 mg
Heptadecensäure	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.730 mg
Eicosensäure	285 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	240 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.530 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.552 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2.158 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.711 mg
Langkettige Fettsäuren	13.690 mg
Glycerin und Lipoide	2.323 mg
Cholesterin	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	28 mg
Mittelkettige Fettsäuren	30 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	6.103 mg
Poly-Hexosen	14.698 mg
Poly-Uronsäure	4.598 mg
Cellulose	17.603 mg
Lignin	990 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.853 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	35.540 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g
Rohasche	9,2 g (= 1,6 %)
Rohfaser	35,5 g (= 6,2 %)
Rohfett	16,1 g (= 2,8 %)
Rohprotein	60,8 g (= 10,6 %)