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Lachs geräuchert

Energie (kcal): 27,60 kcal

Fett: 1,34 g

Eiweiß: 3,90 g

Kohlenhydrate: 0,00 g

Ballaststoffe: 0,00 g

Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe

Energie (kcal): 33,90 kcal

Fett: 3,20 g

Eiweiß: 1,09 g

Kohlenhydrate: 0,25 g

Ballaststoffe: 0,00 g

Dinkelbrot (Vollkornbrot)

Energie (kcal): 117,00 kcal

Fett: 1,77 g

Eiweiß: 5,18 g

Kohlenhydrate: 19,73 g

Ballaststoffe: 2,21 g

80 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	179 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	6 g	63 g	Differenz
Eiweiß	10 g	52 g	Differenz kaufen ...*
Kohlenhydrate	20 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	2 g	33 g	Differenz

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 9 %	179 kcal (= 9 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 9 %	747 kJ (= 9 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 10 %	6 g (= 10 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 20 %	10 g (= 20 %)	52 g	Differenz kaufen ...*
Kohlenhydrate 8 %	20 g (= 8 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 7 %	2 g (= 7 %)	33 g	Differenz
Wasser 1 %	40 g (= 1 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 4 %	38 µg (128 i.E.) (= 4 %)	900 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg		kaufen ...*
Retinol 4 %	36 µg (119 i.E.) (= 4 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 1 %	15 µg (51 i.E.) (= 1 %)	2.000 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 20 %	224 µg (75 i.E.) (= 20 %)	1.100 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 12 %	138 µg (= 12 %)	1.200 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 15 %	2.312 µg (= 15 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 25 %	4.215 µg (= 25 %)	17.000 µg	Differenz
Vitamin B5 Pantothensäure 10 %	585 µg (= 10 %)	6.000 µg	Differenz
Vitamin B6 Pyridoxin 17 %	244 µg (= 17 %)	1.400 µg	Differenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 20 %	9 µg (= 20 %)	45 µg	Differenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure 12 %	48 µg (= 12 %)	400 µg	Differenz
Vitamin B12 Cobalamin 16 %	0,6 µg (= 16 %)	4,0 µg	Differenz
Vitamin C Ascorbinsäure 0 %	33 µg (1 i.E.) (= 0 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 18 %	4 µg (144 i.E.) (= 18 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 17 %	2.342 µg (3 i.E.) (= 17 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 5 %	3 µg (= 5 %)	65 µg	Differenz

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 14 %	1 g (= 14 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	5,5 mEq
Natrium 18 %	269 mg (= 18 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 5 %	212 mg (= 5 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 2 %	23 mg (= 2 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 13 %	45 mg (= 13 %)	350 mg	Differenz
Phosphor 25 %	173 mg (= 25 %)	700 mg	Differenz
Schwefel	85 mg
Chlorid 18 %	425 mg (= 18 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 18 %	2.286 µg (= 18 %)	12.500 µg	Differenz
Zink 15 %	1.261 µg (= 15 %)	8.500 µg	Differenz
Kupfer 22 %	279 µg (= 22 %)	1.250 µg	Differenz
Mangan 21 %	720 µg (= 21 %)	3.500 µg	Differenz
Fluorid 1 %	25 µg (= 1 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 4 %	9 µg (= 4 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 5 %	3 g (= 5 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	18 g
Broteinheiten	1,67 BE
Broteinheiten	2,00 BE
Broteinheiten	1,33 BE
Mannit	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	61 mg
Fructose (Fruchtzucker)	48 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	109 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.832 mg
Maltose (Malzzucker)	464 mg
Lactose (Milchzucker)	302 mg
Disaccharide (2 M)	2.597 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	107 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	17.169 mg
Polysaccharide (> 9 M)	17.169 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	162 %
Isoleucin 31 %	460 mg (= 31 %)	1.500 mg	Differenz
Leucin 26 %	764 mg (= 26 %)	2.925 mg	Differenz
Lysin 28 %	623 mg (= 28 %)	2.250 mg	Differenz
Methionin 28 %	216 mg (= 28 %)	780 mg	Differenz
Cystein 52 %	160 mg (= 52 %)	310 mg	Differenz
Phenylalanin 145 %	448 mg (= 145 %)	310 mg
Tyrosin 19 %	350 mg (= 19 %)	1.875 mg	Differenz
Threonin 36 %	403 mg (= 36 %)	1.125 mg	Differenz
Tryptophan 38 %	114 mg (= 38 %)	300 mg	Differenz
Valin 27 %	519 mg (= 27 %)	1.950 mg	Differenz
Arginin	555 mg
Histidin 34 %	255 mg (= 34 %)	750 mg	Differenz
Essentielle Aminosäuren	4.867 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	477 mg
Asparaginsäure	757 mg
Glutaminsäure	2.220 mg
Glycin	412 mg
Prolin	749 mg
Serin	491 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.106 mg
Harnsäure	89 mg
Purin	30 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	342 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.100 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,21 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,81 :1
Butansäure / Buttersäure	109 mg
Hexansäure / Capronsäure	70 mg
Octansäure / Caprylsäure	39 mg
Decansäure / Caprinsäure	82 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	101 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	383 mg
Pentadecansäure	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.203 mg
Heptadecansäure	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.504 mg
Tetradecensäure	42 mg
Pentadecensäure	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	153 mg
Heptadecensäure	31 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.431 mg
Eicosensäure	113 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	65 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.858 mg
Hexadecadiensäure	7 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.066 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	21 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	17 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	97 mg
Docosadiensäure	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	33 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	133 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.449 mg
Langkettige Fettsäuren	5.511 mg
Glycerin und Lipoide	502 mg
Cholesterin	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	179 mg
Mittelkettige Fettsäuren	121 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	982 mg
Poly-Hexosen	709 mg
Poly-Uronsäure	148 mg
Cellulose	262 mg
Lignin	111 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	501 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.726 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g
Rohasche	1,4 g (= 1,8 %)
Rohfaser	1,7 g (= 2,2 %)
Rohfett	6,3 g (= 7,9 %)
Rohprotein	10,2 g (= 12,8 %)