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Energieverteilung 100 g Roggen Mehl gegart
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
Fett
3 %
0.4 g
3 kcal
Kohlenhydrate
84 %
22.3 g
92 kcal
Protein
9 %
2.3 g
9 kcal
Ballaststoffe
4 %
2.4 g
5 kcal
Alkohol
0 %
0 g
0 kcal
organische Säuren
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
zubereitet und abgegossen, ohne Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 103,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Fett 0,4 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Kohlenhydrate 22,3 g
Tagesbedarf: 238 g 9 %
Netto-Kohlenhydrate 22,3 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 2,3 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 4 %
Ballaststoffe 2,4 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 7 %
Wasser 72,4 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Broteinheiten 1,9 BE
Broteinheiten 2,2 BE
Broteinheiten 1,5 BE
Alkohol (Ethanol) 0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche) 0,3 g
organische Säuren 0,0 g
PRAL-Wert 1,1 Tagesbedarf: k. A. k. A.
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Aminosäureprofil von Roggen Mehl gegart
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
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Nährwertampel
Fett gesamt
0,4 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
gering
Zucker
2,2 g
gering
Salz
0,0 g
gering
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Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Beta-Carotin 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin B1 Thiamin 35,0 µg (= 11,7 IE) Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 3 %
Vitamin B2 Riboflavin 27,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 177,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent 560,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 3 %
Vitamin B5 Pantothensäure 141,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin B6 Pyridoxin 24,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 1,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure 14,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 %
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin E Tocopherole 191,0 µg (= 0,3 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Vitamin K 19,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 29 %
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Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 1,9 BE
Broteinheiten 2,2 BE
Broteinheiten 1,5 BE
Mannit 0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit 0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole 0,0 mg
Glucose (Traubenzucker) 335,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker) 223,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M) 558,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker) 335,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker) 1.339,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M) 1.674,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg
Stärke 20.091,0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 20.091,0 mg
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Aminosäuren (Protein) je 100 g Roggen Mehl gegart
Isoleucin 87,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 6 %
Leucin 146,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Lysin 82,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 4 %
Methionin 32,0 mg Methionin kaufen
Cystein 41,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin 98,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin 52,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin 82,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 7 %
Tryptophan 23,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 8 %
Valin 109,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 6 %
Arginin 103,0 mg Arginin kaufen
Histidin 50,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 7 %
Essentielle Aminosäuren 905,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin 105,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure 175,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure 593,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin 116,0 mg Glycin kaufen
Prolin 237,0 mg Prolin kaufen
Serin 100,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren 1.326,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure 20,0 mg
Purin 7,0 mg
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Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 150,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 23,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
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Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure 0,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure 0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 49,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg
Decosansäure/Behensäure 0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren 50,0 mg
Tetradecensäure 0,0 mg
Pentadecensäure 0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 36,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 2,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 39,0 mg
Hexadecadiensäure 0,0 mg
Hexadecatetraensäure 0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 150,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 23,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure 0,0 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 173,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg
Langkettige Fettsäuren 262,0 mg
Glycerin und Lipoide 102,0 mg
Cholesterin 0,0 mg
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