Energieverteilung 100 g Hefeteige mittelschwer
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
32 %
10.7 g
99 kcal
57 %
43.7 g
179 kcal
10 %
7.3 g
30 kcal
1 %
2.3 g
5 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0.1 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 302,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 15 % Fett 10,7 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 17 % Kohlenhydrate 43,7 g Tagesbedarf: 238 g 18 % Netto-Kohlenhydrate 43,7 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 7,3 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 14 % Ballaststoffe 2,3 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 7 % Wasser 34,6 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 1 % Broteinheiten 3,6 BE Broteinheiten 4,4 BE Broteinheiten 2,9 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 1,3 g organische Säuren 0,1 g PRAL-Wert 3,5 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Hefeteige mittelschwer
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
10,7 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
6,0 g
hoch
Zucker
7,5 g
mittel
Salz
0,9 g
mittel
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 95,0 µg (= 316,7 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Vitamin A Retinol 88,0 µg (= 293,3 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 9 % Vitamin A Beta-Carotin 44,0 µg (= 146,7 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B1 Thiamin 78,0 µg (= 26,0 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin B2 Riboflavin 138,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 789,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 2.122,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Vitamin B5 Pantothensäure 416,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin B6 Pyridoxin 133,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 10 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 5,3 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 49,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Vitamin B12 Cobalamin 0,2 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Vitamin C Ascorbinsäure 370,0 µg (= 7,4 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 0,4 µg (= 16,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin E Tocopherole 536,0 µg (= 0,8 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 % Vitamin K 16,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 25 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 3,6 BE Broteinheiten 4,4 BE Broteinheiten 2,9 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 92,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 38,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 130,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 6.304,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 1.041,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 7.345,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 146,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 28,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 36.117,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 36.117,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Hefeteige mittelschwer
Isoleucin 320,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 21 % Leucin 543,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 19 % Lysin 243,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Methionin 127,0 mg Methionin kaufen Cystein 144,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 356,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 225,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 243,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 22 % Tryptophan 80,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 27 % Valin 369,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 19 % Arginin 289,0 mg Arginin kaufen Histidin 142,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 19 % Essentielle Aminosäuren 3.081,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 264,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 411,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 2.044,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 257,0 mg Glycin kaufen Prolin 743,0 mg Prolin kaufen Serin 400,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 4.119,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 42,0 mg Purin 14,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 536,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 159,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 8,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 9,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 315,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 202,0 mg Octansäure/Caprylsäure 114,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 237,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 290,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 941,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 106,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 2.672,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 79,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 956,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 51,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 5.963,0 mg Tetradecensäure 123,0 mg Pentadecensäure 61,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 259,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 88,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 2.662,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 19,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.212,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 536,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 159,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 8,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 9,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 712,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 517,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 351,0 mg Langkettige Fettsäuren 9.019,0 mg Glycerin und Lipoide 803,0 mg Cholesterin 58,0 mg
