Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff aus Hafer, Gerste und Pilzen. Es stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Blutzuckerkontrolle und unterstützt die Verdauung. In Kosmetik hilft es, die Haut zu beruhigen und zu pflegen.
Beta-Glucan ist eine natürliche Form von löslichen Ballaststoffen, die in den Zellwänden von Bakterien, Pilzen, Hefen, Algen und Pflanzen vorkommt, insbesondere in Hafer, Gerste und einigen Pilzen. Es hat zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften und wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Hier sind einige wichtige Fakten zu Beta-Glucan:
- Immunsystem: Beta-Glucan wird oft wegen seiner immunstärkenden Wirkung beworben. Es aktiviert bestimmte Immunzellen, wie Makrophagen und neutrophile Granulozyten, was zu einer verbesserten Immunantwort führen kann.
- Cholesterinsenkend: Beta-Glucan aus Hafer und Gerste kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, indem es die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung im Darm reduziert. Dies kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
- Blutzuckerkontrolle: Da Beta-Glucan den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit verlangsamt, kann es zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle beitragen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes.
- Verdauungsgesundheit: Beta-Glucan kann auch zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen, indem es als Präbiotikum wirkt, also das Wachstum gesunder Darmbakterien fördert.
- Hautpflege: In der Kosmetik wird Beta-Glucan häufig als Inhaltsstoff verwendet, da es feuchtigkeitsspendende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die zur Hautberuhigung beitragen.
Zusammengefasst ist Beta-Glucan eine vielseitige Faser, die in verschiedenen Bereichen der Gesundheitsförderung und Pflege eingesetzt wird, besonders in Bezug auf das Immunsystem und die Herzgesundheit.