Vollkornbrot mit Rosinen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,47 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	821 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.266 µg (≈ 8 % NW) 8 %	646 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.266 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.156 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	501 µg (≈ 8 % NW) 8 %	256 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	149 µg (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	7,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	5,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	76 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	39 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	973 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	496 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	632,00	322,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	399 mg (≈ 27 % NW) 27 %	204 mg	1.500 mg
Chlorid	652 mg (≈ 28 % NW) 28 %	333 mg	2.300 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	167 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	53 mg (≈ 15 % NW) 15 %	27 mg	350 mg
Phosphor	223 mg (≈ 32 % NW) 32 %	114 mg	700 mg
Schwefel	86 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.482 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.266 µg	12.500 µg
Zink	2.234 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.140 µg	8.500 µg
Kupfer	286 µg (≈ 23 % NW) 23 %	146 µg	1.250 µg
Mangan	2.134 µg (≈ 61 % NW) 61 %	1.089 µg	3.500 µg
Fluorid	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.051 mg	2.577 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.511 mg	1.281 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.540 mg	1.296 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	692 mg	353 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	607 mg	310 mg	–
Maltose (Malzzucker)	85 mg	43 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	332 mg	169 mg	–
Stärke	33.667 mg	17.177 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.454 mg	1.252 mg	–
Isoleucin	234 mg (≈ 16 % NW) 16 %	119 mg	1.500 mg
Leucin	391 mg (≈ 13 % NW) 13 %	199 mg	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	117 mg	2.250 mg
Methionin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	134 mg	310 mg
Threonin	222 mg (≈ 20 % NW) 20 %	113 mg	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg	1.875 mg
Valin	296 mg (≈ 15 % NW) 15 %	151 mg	1.950 mg
Arginin	294 mg	150 mg	–
Histidin	135 mg (≈ 18 % NW) 18 %	69 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	286 mg	146 mg	–
Asparaginsäure	470 mg	240 mg	–
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	54 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.546 mg	789 mg	–
Glycin	309 mg	158 mg	–
Prolin	626 mg	319 mg	–
Serin	270 mg	138 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	141 mg	72 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	132 mg	67 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	101 mg	52 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	1,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	92,00	46,94	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	3,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	432 mg	220 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	29,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	373,00	190,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,51	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.437 mg	2.774 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.993 mg	1.527 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,44 g	0,23 g	–
Rohasche	2,1 g	1,1 g	–