Vollkornbrot mit Leinsamen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	818 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	56 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.322 µg (≈ 9 % NW) 9 %	678 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.622 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.345 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	545 µg (≈ 9 % NW) 9 %	279 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	94 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	7,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	5,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.086 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	557 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	733,00	375,90	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	412 mg (≈ 27 % NW) 27 %	211 mg	1.500 mg
Chlorid	678 mg (≈ 29 % NW) 29 %	348 mg	2.300 mg
Kalium	299 mg (≈ 7 % NW) 7 %	153 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	35 mg	350 mg
Phosphor	250 mg (≈ 36 % NW) 36 %	128 mg	700 mg
Schwefel	93 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.889 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.482 µg	12.500 µg
Zink	2.372 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.216 µg	8.500 µg
Kupfer	305 µg (≈ 24 % NW) 24 %	156 µg	1.250 µg
Mangan	2.242 µg (≈ 64 % NW) 64 %	1.150 µg	3.500 µg
Fluorid	101 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	123 mg	63 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	65 mg	33 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	58 mg	30 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	630 mg	323 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	542 mg	278 mg	–
Maltose (Malzzucker)	88 mg	45 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	344 mg	176 mg	–
Stärke	34.926 mg	17.911 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.986 mg	1.531 mg	–
Isoleucin	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	146 mg	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	238 mg	2.925 mg
Lysin	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	139 mg	2.250 mg
Methionin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	55 mg	780 mg
Phenylalanin	319 mg (≈ 103 % NW) 103 %	164 mg	310 mg
Threonin	267 mg (≈ 24 % NW) 24 %	137 mg	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	89 mg	1.875 mg
Valin	357 mg (≈ 18 % NW) 18 %	183 mg	1.950 mg
Arginin	381 mg	195 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	81 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	341 mg	175 mg	–
Asparaginsäure	576 mg	295 mg	–
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	66 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.797 mg	922 mg	–
Glycin	377 mg	193 mg	–
Prolin	677 mg	347 mg	–
Serin	327 mg	168 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	257 mg	132 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	196 mg	101 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	53 mg	27 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	334 mg	171 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	2,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	324,00	166,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	3,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.291 mg	662 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	744,00	381,54	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	546,00	280,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,51	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.021 mg	3.088 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.743 mg	1.919 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	2,2 g	1,1 g	–