Vollkornbrot mit Sesam Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	850 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	134 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.476 µg (≈ 10 % NW) 10 %	727 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.676 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.318 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	570 µg (≈ 10 % NW) 10 %	281 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	81 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	8,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	5,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.067 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	526 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	712,00	350,74	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	414 mg (≈ 28 % NW) 28 %	204 mg	1.500 mg
Chlorid	676 mg (≈ 29 % NW) 29 %	333 mg	2.300 mg
Kalium	297 mg (≈ 7 % NW) 7 %	146 mg	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	33 mg	350 mg
Phosphor	247 mg (≈ 35 % NW) 35 %	122 mg	700 mg
Schwefel	97 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.964 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.460 µg	12.500 µg
Zink	2.630 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.296 µg	8.500 µg
Kupfer	349 µg (≈ 28 % NW) 28 %	172 µg	1.250 µg
Mangan	2.253 µg (≈ 64 % NW) 64 %	1.110 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	123 mg	61 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	65 mg	32 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	58 mg	29 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	638 mg	314 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	550 mg	271 mg	–
Maltose (Malzzucker)	88 mg	43 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	344 mg	169 mg	–
Stärke	35.339 mg	17.408 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.865 mg	1.411 mg	–
Isoleucin	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	131 mg	1.500 mg
Leucin	451 mg (≈ 15 % NW) 15 %	222 mg	2.925 mg
Lysin	253 mg (≈ 11 % NW) 11 %	125 mg	2.250 mg
Methionin	109 mg (≈ 14 % NW) 14 %	54 mg	780 mg
Phenylalanin	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	149 mg	310 mg
Threonin	254 mg (≈ 23 % NW) 23 %	125 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	169 mg (≈ 9 % NW) 9 %	83 mg	1.875 mg
Valin	337 mg (≈ 17 % NW) 17 %	166 mg	1.950 mg
Arginin	373 mg	184 mg	–
Histidin	155 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	324 mg	160 mg	–
Asparaginsäure	543 mg	267 mg	–
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	61 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.744 mg	859 mg	–
Glycin	353 mg	174 mg	–
Prolin	665 mg	328 mg	–
Serin	312 mg	154 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	409 mg	201 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,49 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	311 mg	153 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	91 mg	45 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,49 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	889 mg	438 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	4,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	872,00	429,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	3,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.353 mg	667 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	70,00	34,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	3,94	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.274,00	627,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.719 mg	2.817 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.062 mg	1.508 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	2,3 g	1,1 g	–