Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot

g

Energieverteilung

Energieverteilung 100 g Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot
Nährstoff relativ absolut kcal
Fett 4 % 1 g 9 kcal
Kohlenhydrate 74 % 37.6 g 154 kcal
Protein 13 % 6.5 g 27 kcal
Ballaststoffe 8 % 8.7 g 17 kcal
Alkohol 0 % 0 g 0 kcal
organische Säuren 0 % 0.1 g 0 kcal
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Makronährwerte je 100 g

ohne Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)188,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf10 %
Fett1,0 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf2 %
Kohlenhydrate37,6 g
Tagesbedarf: 238 g16 %
Netto-Kohlenhydrate37,6 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt6,5 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf13 %
Ballaststoffe8,7 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf26 %
Wasser44,1 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf1 %
Broteinheiten DE3,1 BE
Broteinheiten CH3,8 BE
Broteinheiten EN2,5 BE
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche)2,1 g
organische Säuren0,1 g
PRAL-Wert3,9
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

249 mg Isoleucin:17 %suchen
142 mg Histidin:19 %suchen
417 mg Leucin:14 %suchen
242 mg Lysin:11 %suchen
205 mg Methionin + Cystein:18 %suchen
431 mg Phenylalanin + Tyrosin:23 %suchen
236 mg Threonin:21 %suchen
64 mg Tryptophan:21 %suchen
314 mg Valin:16 %suchen

Nährwertampel

Fett gesamt 1,0 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,1 g gering
Zucker 0,8 g gering
Salz 1,1 g mittel

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent1,0 µg (= 3,3 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin4,0 µg (= 13,3 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin B1 Thiamin102,0 µg (= 34,0 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Vitamin B2 Riboflavin98,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.329,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.396,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Vitamin B5 Pantothensäure534,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Vitamin B6 Pyridoxin152,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf11 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf11 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure36,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopherole1.004,0 µg (= 1,5 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Vitamin K31,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf48 %

Mineralstoffe je 100 g

Natrium430,0 mg Natrium kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf29 %
Kalium290,0 mg Kalium kaufen
Tagesbedarf: 4000 mg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Calcium21,0 mg Calcium kaufen
Tagesbedarf: 1000 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Magnesium56,0 mg Magnesium kaufen
Tagesbedarf: 350 mg Informationen zum Tagesbedarf16 %
Phosphor232,0 mg Phosphor kaufen
Tagesbedarf: 700 mg Informationen zum Tagesbedarf33 %
Chlorid705,0 mg Chlorid kaufen
Tagesbedarf: 2300 mg Informationen zum Tagesbedarf31 %
Schwefel91,0 mg Schwefel kaufen

Spurenelemente je 100 g

Eisen2.661,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Zink2.409,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf28 %
Kupfer301,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf24 %
Mangan2.287,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf65 %
Fluorid102,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert3 %
Iodid4,4 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE3,1 BE
Broteinheiten CH3,8 BE
Broteinheiten EN2,5 BE
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)68,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker)61,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M)129,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker)565,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker)92,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M)657,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)359,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke36.427,0 mg
Polysaccharide (> 9 M)36.427,0 mg

Aminosäuren (Protein) je 100 g Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot

Isoleucin249,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf17 %
Leucin417,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Lysin242,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf11 %
Methionin91,0 mg Methionin kaufen
Cystein114,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin280,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin151,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin236,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Tryptophan64,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Valin314,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf16 %
Arginin293,0 mg Arginin kaufen
Histidin142,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf19 %
Essentielle Aminosäuren2.593,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin302,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure502,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure1.663,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin329,0 mg Glycin kaufen
Prolin664,0 mg Prolin kaufen
Serin288,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren3.748,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure57,0 mg
Purin19,0 mg

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen4.278,0 mg
Poly-Hexosen2.652,0 mg
Poly-Uronsäure432,0 mg
Cellulose885,0 mg Cellulose kaufen
Lignin430,0 mg Lignin kaufen
Wasserlösliche Ballaststoffe3.136,0 mg Ballaststoffe kaufen
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.542,0 mg

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6392,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−359,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−61,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure1,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure1,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure128,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure4,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure1,0 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren135,0 mg
Tetradecensäure0,0 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure3,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure97,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure6,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren106,0 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6392,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−359,0 mg Linolensäure kaufen