Graubrot-Roggenbrot mit Zwiebeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,44 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	858 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	155 µg (52 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	76 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.161 µg (≈ 8 % NW) 8 %	566 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.054 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	562 µg (≈ 9 % NW) 9 %	274 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	187 µg (≈ 13 % NW) 13 %	91 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	8,29	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	21 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	4,88	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	267 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	130 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	537 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	262 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	371,00	180,98	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	20 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	414 mg (≈ 28 % NW) 28 %	202 mg	1.500 mg
Chlorid	666 mg (≈ 29 % NW) 29 %	325 mg	2.300 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	104 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg	700 mg
Schwefel	90 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.008 µg (≈ 16 % NW) 16 %	980 µg	12.500 µg
Zink	1.689 µg (≈ 20 % NW) 20 %	824 µg	8.500 µg
Kupfer	352 µg (≈ 28 % NW) 28 %	172 µg	1.250 µg
Mangan	1.384 µg (≈ 40 % NW) 40 %	675 µg	3.500 µg
Fluorid	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.087 mg	530 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	649 mg	317 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	438 mg	214 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.926 mg	1.427 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	642 mg	313 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.284 mg	1.114 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	60 mg	29 mg	–
Stärke	38.470 mg	18.766 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.363 mg	1.153 mg	–
Isoleucin	229 mg (≈ 15 % NW) 15 %	112 mg	1.500 mg
Leucin	383 mg (≈ 13 % NW) 13 %	187 mg	2.925 mg
Lysin	217 mg (≈ 10 % NW) 10 %	106 mg	2.250 mg
Methionin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	41 mg	780 mg
Phenylalanin	256 mg (≈ 83 % NW) 83 %	125 mg	310 mg
Threonin	211 mg (≈ 19 % NW) 19 %	103 mg	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	142 mg (≈ 8 % NW) 8 %	69 mg	1.875 mg
Valin	281 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg	1.950 mg
Arginin	264 mg	129 mg	–
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	62 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	267 mg	130 mg	–
Asparaginsäure	436 mg	213 mg	–
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	52 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.519 mg	741 mg	–
Glycin	287 mg	140 mg	–
Prolin	595 mg	290 mg	–
Serin	267 mg	130 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	127 mg	62 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,49 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,49 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	118 mg	58 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,49 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	49 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	1,46	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	93,00	45,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,95	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	421 mg	205 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	24,39	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	370,00	180,49	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,49	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.818 mg	1.375 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.774 mg	1.353 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	1,8 g	0,9 g	–