Graubrot-Roggenbrot mit Gewürzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,46 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	896 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	155 µg (52 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.322 µg (≈ 9 % NW) 9 %	618 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.322 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.085 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	598 µg (≈ 10 % NW) 10 %	279 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	216 µg (≈ 15 % NW) 15 %	101 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	7,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	4,67	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	535 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	250 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	368,00	171,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	415 mg (≈ 28 % NW) 28 %	194 mg	1.500 mg
Chlorid	666 mg (≈ 29 % NW) 29 %	311 mg	2.300 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	23 mg	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	69 mg	700 mg
Schwefel	93 mg	43 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,15 : 1	0,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.370 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.107 µg	12.500 µg
Zink	1.837 µg (≈ 22 % NW) 22 %	858 µg	8.500 µg
Kupfer	365 µg (≈ 29 % NW) 29 %	171 µg	1.250 µg
Mangan	1.710 µg (≈ 49 % NW) 49 %	799 µg	3.500 µg
Fluorid	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.573 mg	1.202 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.382 mg	646 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.191 mg	557 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.268 mg	1.527 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	984 mg	460 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.284 mg	1.067 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	23 mg	11 mg	–
Stärke	38.491 mg	17.986 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.409 mg	1.126 mg	–
Isoleucin	235 mg (≈ 16 % NW) 16 %	110 mg	1.500 mg
Leucin	392 mg (≈ 13 % NW) 13 %	183 mg	2.925 mg
Lysin	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	104 mg	2.250 mg
Methionin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	40 mg	780 mg
Phenylalanin	261 mg (≈ 84 % NW) 84 %	122 mg	310 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	100 mg	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	144 mg (≈ 8 % NW) 8 %	67 mg	1.875 mg
Valin	290 mg (≈ 15 % NW) 15 %	136 mg	1.950 mg
Arginin	265 mg	124 mg	–
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	62 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	270 mg	126 mg	–
Asparaginsäure	463 mg	216 mg	–
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.537 mg	718 mg	–
Glycin	291 mg	136 mg	–
Prolin	599 mg	280 mg	–
Serin	272 mg	127 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	157 mg	73 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,47 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	134 mg	63 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,47 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	57 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	2,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	110,00	51,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,34	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	439 mg	205 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	25,23	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	384,00	179,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,47	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.933 mg	1.371 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.793 mg	1.305 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	1,9 g	0,9 g	–