Graubrot-Roggenbrot mit Ölsamenzutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	948 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	234 µg (78 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	104 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.319 µg (≈ 9 % NW) 9 %	584 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.519 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.115 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	705 µg (≈ 12 % NW) 12 %	312 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	207 µg (≈ 15 % NW) 15 %	92 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	19,00	8,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 12 % NW) 12 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	5,31	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.156 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	954 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.966,00	869,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	181 mg	1.500 mg
Chlorid	660 mg (≈ 29 % NW) 29 %	292 mg	2.300 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	27 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	74 mg	700 mg
Schwefel	92 mg	41 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.242 µg (≈ 18 % NW) 18 %	992 µg	12.500 µg
Zink	1.884 µg (≈ 22 % NW) 22 %	834 µg	8.500 µg
Kupfer	444 µg (≈ 36 % NW) 36 %	196 µg	1.250 µg
Mangan	1.461 µg (≈ 42 % NW) 42 %	646 µg	3.500 µg
Fluorid	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	985 mg	436 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	587 mg	260 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	398 mg	176 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.874 mg	1.272 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	614 mg	272 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.260 mg	1.000 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	23 mg	10 mg	–
Stärke	38.585 mg	17.073 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.786 mg	1.233 mg	–
Isoleucin	273 mg (≈ 18 % NW) 18 %	121 mg	1.500 mg
Leucin	443 mg (≈ 15 % NW) 15 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	246 mg (≈ 11 % NW) 11 %	109 mg	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	298 mg (≈ 96 % NW) 96 %	132 mg	310 mg
Threonin	242 mg (≈ 22 % NW) 22 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	164 mg (≈ 9 % NW) 9 %	73 mg	1.875 mg
Valin	328 mg (≈ 17 % NW) 17 %	145 mg	1.950 mg
Arginin	345 mg	153 mg	–
Histidin	150 mg (≈ 20 % NW) 20 %	66 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	306 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	523 mg	231 mg	–
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.713 mg	758 mg	–
Glycin	342 mg	151 mg	–
Prolin	632 mg	280 mg	–
Serin	306 mg	135 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	370 mg	164 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,44 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	236 mg	104 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	103 mg	46 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	14 mg	6 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	252 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	2,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	555,00	245,58	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	3,54	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	0,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.712 mg	758 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	26,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.652,00	730,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.921 mg	1.292 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.824 mg	1.250 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	0,8 g	–