Graubrot-Roggenbrot mit Leinsamen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	912 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	165 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	76 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.192 µg (≈ 8 % NW) 8 %	547 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.459 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.128 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	585 µg (≈ 10 % NW) 10 %	268 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	101 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	7,80	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	4,59	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	658 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	302 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	494,00	226,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	188 mg	1.500 mg
Chlorid	660 mg (≈ 29 % NW) 29 %	303 mg	2.300 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	28 mg	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	78 mg	700 mg
Schwefel	94 mg	43 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.323 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.066 µg	12.500 µg
Zink	1.729 µg (≈ 20 % NW) 20 %	793 µg	8.500 µg
Kupfer	364 µg (≈ 29 % NW) 29 %	167 µg	1.250 µg
Mangan	1.418 µg (≈ 41 % NW) 41 %	650 µg	3.500 µg
Fluorid	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	985 mg	452 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	587 mg	269 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	398 mg	183 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.863 mg	1.313 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	603 mg	277 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.260 mg	1.037 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	23 mg	11 mg	–
Stärke	38.065 mg	17.461 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.844 mg	1.305 mg	–
Isoleucin	273 mg (≈ 18 % NW) 18 %	125 mg	1.500 mg
Leucin	445 mg (≈ 15 % NW) 15 %	204 mg	2.925 mg
Lysin	253 mg (≈ 11 % NW) 11 %	116 mg	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	48 mg	780 mg
Phenylalanin	305 mg (≈ 98 % NW) 98 %	140 mg	310 mg
Threonin	250 mg (≈ 22 % NW) 22 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	169 mg (≈ 9 % NW) 9 %	78 mg	1.875 mg
Valin	336 mg (≈ 17 % NW) 17 %	154 mg	1.950 mg
Arginin	360 mg	165 mg	–
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	68 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	317 mg	145 mg	–
Asparaginsäure	528 mg	242 mg	–
Cystein	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	57 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.709 mg	784 mg	–
Glycin	346 mg	159 mg	–
Prolin	630 mg	289 mg	–
Serin	317 mg	145 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	256 mg	117 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	191 mg	88 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	0,46 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	57 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,46 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	341 mg	156 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	1,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	333,00	152,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,83	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.309 mg	600 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	766,00	351,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	542,00	248,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,46	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.496 mg	1.604 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.484 mg	1.598 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	0,9 g	–