Weizenmischtoastbrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Graubrot-Weizenmischtoastbrot mit Schrotanteilen

Weizenmischtoastbrot getoastet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.041 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	162,60
Beta-Tocopherol	150,00	60,98
Gamma-Tocopherol	70,00	28,46
Delta-Tocopherol	100,00	40,65
Alpha-Tocotrienol	130,00	52,85
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,50	0,20
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	190 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.600 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.057 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	8,13
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	768 mg (≈ 33 % NW) 33 %	312 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	169 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	76 mg	31 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	366 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	590 µg (≈ 17 % NW) 17 %	240 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	300 mg	122 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	81 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	41 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	488 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	253 mg	103 mg
Maltose (Malzzucker)	900 mg	366 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	163 mg
Stärke	43.000 mg	17.480 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.300 mg	935 mg
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	500 mg (≈ 17 % NW) 17 %	203 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	163 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	81 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	122 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	300 mg	122 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	211 mg	86 mg
Asparaginsäure	315 mg	128 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Glutaminsäure	2.140 mg	870 mg
Glycin	248 mg	101 mg
Prolin	749 mg	304 mg
Serin	313 mg	127 mg
Stickstoff, gesamt	1.200,00	487,80

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	910 mg	370 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	59 mg	24 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	720 mg	293 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	407 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,00	7,32
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	4,07
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	950,00	386,18
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	8,13
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	1,63
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	620 mg	252 mg
Omega 3 Fettsäuren	90 mg	37 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	90,00	36,59
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	530 mg	215 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	530,00	215,45
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	20,00	8,13
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	0,7 g

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