Graubrot-Weizenmischbrot mit Kefir Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,44 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	934 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	162 µg (54 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	73 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	999 µg (≈ 7 % NW) 7 %	448 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.266 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.016 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	461 µg (≈ 8 % NW) 8 %	207 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	149 µg (≈ 11 % NW) 11 %	67 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,24	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	98 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	573 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	257 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	389,00	174,44	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	191 mg	1.500 mg
Chlorid	685 mg (≈ 30 % NW) 30 %	307 mg	2.300 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	62 mg	700 mg
Schwefel	62 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.699 µg (≈ 14 % NW) 14 %	762 µg	12.500 µg
Zink	1.294 µg (≈ 15 % NW) 15 %	580 µg	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	103 µg	1.250 µg
Mangan	1.119 µg (≈ 32 % NW) 32 %	502 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	503 mg	226 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	292 mg	131 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	211 mg	95 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.851 mg	830 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	478 mg	214 mg	–
Maltose (Malzzucker)	972 mg	436 mg	–
Lactose (Milchzucker)	401 mg	180 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	169 mg	76 mg	–
Stärke	42.750 mg	19.170 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.975 mg	1.334 mg	–
Isoleucin	305 mg (≈ 20 % NW) 20 %	137 mg	1.500 mg
Leucin	525 mg (≈ 18 % NW) 18 %	235 mg	2.925 mg
Lysin	227 mg (≈ 10 % NW) 10 %	102 mg	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	51 mg	780 mg
Phenylalanin	346 mg (≈ 112 % NW) 112 %	155 mg	310 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	106 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	87 mg	1.875 mg
Valin	341 mg (≈ 17 % NW) 17 %	153 mg	1.950 mg
Arginin	297 mg	133 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	68 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	281 mg	126 mg	–
Asparaginsäure	413 mg	185 mg	–
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.182 mg	978 mg	–
Glycin	287 mg	129 mg	–
Prolin	816 mg	366 mg	–
Serin	369 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	208 mg	93 mg	–
Butansäure / Buttersäure	6 mg	3 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	15 mg	7 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	146 mg	65 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	0,45 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	65 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,90	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	3,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	130,00	58,30	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	1,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	397 mg	178 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,00	15,25	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	362,00	162,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,45	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	1 mg	0,45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.450 mg	1.099 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.760 mg	789 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,05 g	–
Rohasche	1,7 g	0,8 g	–