Weißbrot-Weizenbrot mit Fett und Zucker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.065 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	722 µg (≈ 5 % NW) 5 %	284 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.822 µg (≈ 11 % NW) 11 %	717 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	71 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	378 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	149 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	194,00	76,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	404 mg (≈ 27 % NW) 27 %	159 mg	1.500 mg
Chlorid	655 mg (≈ 28 % NW) 28 %	258 mg	2.300 mg
Kalium	90 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	28 mg	700 mg
Schwefel	63 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.198 µg (≈ 10 % NW) 10 %	472 µg	12.500 µg
Zink	834 µg (≈ 10 % NW) 10 %	328 µg	8.500 µg
Kupfer	162 µg (≈ 13 % NW) 13 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	459 µg (≈ 13 % NW) 13 %	181 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	96 mg	38 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	49 mg	19 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	47 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.676 mg	1.447 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.647 mg	1.436 mg	–
Maltose (Malzzucker)	12 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	17 mg	7 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	185 mg	73 mg	–
Stärke	44.242 mg	17.418 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.524 mg	994 mg	–
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	102 mg	1.500 mg
Leucin	472 mg (≈ 16 % NW) 16 %	186 mg	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	319 mg (≈ 103 % NW) 103 %	126 mg	310 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	75 mg	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	70 mg	1.875 mg
Valin	287 mg (≈ 15 % NW) 15 %	113 mg	1.950 mg
Arginin	241 mg	95 mg	–
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	49 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	217 mg	85 mg	–
Asparaginsäure	304 mg	120 mg	–
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	57 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.173 mg	856 mg	–
Glycin	249 mg	98 mg	–
Prolin	782 mg	308 mg	–
Serin	347 mg	137 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.731 mg	681 mg	–
Butansäure / Buttersäure	80 mg	31 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	51 mg	20 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	67 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	98 mg	39 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	264 mg	104 mg	–
Pentadecansäure	28 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	785 mg	309 mg	–
Heptadecansäure	22 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	269 mg	106 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	976 mg	384 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	31,00	12,20	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	85,00	33,46	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	757,00	298,03	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	36,00	14,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	29,00	11,42	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	514 mg	202 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	23,62	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	12,00	4,72	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	4,72	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	381,00	150,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	22,00	8,66	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	9,06	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	7 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.788 mg	704 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.041 mg	410 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	1,4 g	0,5 g	–