Weißbrot-Weizenbrot mit Schinken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	971 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	789 µg (≈ 5 % NW) 5 %	340 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.022 µg (≈ 12 % NW) 12 %	872 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	195 µg (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	335 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1	0,09
PRAL-Wert	-	-
Natrium	446 mg (≈ 30 % NW) 30 %	192 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	96 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	70 mg	30 mg
Chlorid	754 mg (≈ 33 % NW) 33 %	325 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.254 µg (≈ 10 % NW) 10 %	541 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	905 µg (≈ 11 % NW) 11 %	390 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	168 µg (≈ 13 % NW) 13 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	473 µg (≈ 14 % NW) 14 %	204 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	44 g	19 g
Broteinheiten	3,89 BE	1,68 BE
Broteinheiten	4,67 BE	2,01 BE
Broteinheiten	3,11 BE	1,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	50 mg	22 mg
Fructose (Fruchtzucker)	49 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	99 mg	43 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	878 mg	378 mg
Maltose (Malzzucker)	13 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	891 mg	384 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	190 mg	82 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	29 mg	13 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	45.530 mg	19.625 mg
Polysaccharide (> 9 M)	45.530 mg	19.625 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	45 %	19 %
Isoleucin	291 mg (≈ 19 % NW) 19 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	523 mg (≈ 18 % NW) 18 %	225 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	201 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	112 mg (≈ 14 % NW) 14 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	350 mg (≈ 113 % NW) 113 %	151 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	220 mg (≈ 20 % NW) 20 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	281 mg	121 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.878 mg	1.241 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	254 mg	109 mg
Asparaginsäure	364 mg	157 mg
Glutaminsäure	2.323 mg	1.001 mg
Glycin	285 mg	123 mg
Prolin	828 mg	357 mg
Serin	381 mg	164 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.435 mg	1.912 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	7 g	3 g
Harnsäure	45 mg	19 mg
Purin	19 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	391 mg	169 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,86 :1	2,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	25 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	12 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	204 mg	88 mg
Heptadecansäure	3 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	59 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	356 mg	153 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	32 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	235 mg	101 mg
Eicosensäure	33 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	330 mg	142 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	343 mg	148 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	2 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,43 mg
Eicosatriensäure Omega 6	22 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	452 mg	195 mg
Langkettige Fettsäuren	1.122 mg	484 mg
Glycerin und Lipoide	232 mg	100 mg
Cholesterin	2 mg	1 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	16 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	776 mg	334 mg
Poly-Hexosen	1.652 mg	712 mg
Poly-Uronsäure	152 mg	66 mg
Cellulose	314 mg	135 mg
Lignin	17 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.071 mg	462 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.840 mg	793 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,2 P	1,8 P
P2	6,0 P	2,6 P
P3	6,5 P	2,8 P
P4	6,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	1,5 g	0,7 g
Rohfaser	1,8 g	0,8 g
Rohfett	1,4 g	0,6 g
Rohprotein	7,5 g	3,2 g