Vollkornbrötchen mit Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	975 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	310 µg (103 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	133 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.336 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.432 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.769 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.047 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	752 µg (≈ 13 % NW) 13 %	323 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	252 µg (≈ 18 % NW) 18 %	108 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	5,58	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	4,29	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.406 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	603 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.183,00	507,73	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	518 mg (≈ 35 % NW) 35 %	222 mg	1.500 mg
Chlorid	818 mg (≈ 36 % NW) 36 %	351 mg	2.300 mg
Kalium	243 mg (≈ 6 % NW) 6 %	104 mg	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg	1.000 mg
Magnesium	106 mg (≈ 30 % NW) 30 %	45 mg	350 mg
Phosphor	283 mg (≈ 40 % NW) 40 %	121 mg	700 mg
Schwefel	91 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,34 : 1	0,34 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.985 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.281 µg	12.500 µg
Zink	2.444 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.049 µg	8.500 µg
Kupfer	350 µg (≈ 28 % NW) 28 %	150 µg	1.250 µg
Mangan	2.420 µg (≈ 69 % NW) 69 %	1.039 µg	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	605 mg	260 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	564 mg	242 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	41 mg	18 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	413 mg	177 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	413 mg	177 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	245 mg	105 mg	–
Stärke	40.277 mg	17.286 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.467 mg	1.488 mg	–
Isoleucin	337 mg (≈ 22 % NW) 22 %	145 mg	1.500 mg
Leucin	574 mg (≈ 20 % NW) 20 %	246 mg	2.925 mg
Lysin	259 mg (≈ 12 % NW) 12 %	111 mg	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	58 mg	780 mg
Phenylalanin	387 mg (≈ 125 % NW) 125 %	166 mg	310 mg
Threonin	263 mg (≈ 23 % NW) 23 %	113 mg	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	258 mg (≈ 14 % NW) 14 %	111 mg	1.875 mg
Valin	403 mg (≈ 21 % NW) 21 %	173 mg	1.950 mg
Arginin	428 mg	184 mg	–
Histidin	168 mg (≈ 22 % NW) 22 %	72 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	321 mg	138 mg	–
Asparaginsäure	474 mg	203 mg	–
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.427 mg	1.042 mg	–
Glycin	399 mg	171 mg	–
Prolin	902 mg	387 mg	–
Serin	430 mg	185 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	431 mg	185 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,43 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	370 mg	159 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	48 mg	21 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	392 mg	168 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	2,58	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	381,00	163,52	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,15	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.045 mg	878 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	24,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.985,00	851,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,86	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.570 mg	2.391 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.693 mg	727 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,7 g	1,2 g	–