Vollkornbrötchen mit Milch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.008 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	292 µg (97 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	121 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	68 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.432 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.424 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.982 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.067 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	727 µg (≈ 12 % NW) 12 %	302 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	104 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	4,98	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	3,73	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	580 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	241 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.292 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	536 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.062,00	440,66	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	551 mg (≈ 37 % NW) 37 %	229 mg	1.500 mg
Chlorid	878 mg (≈ 38 % NW) 38 %	364 mg	2.300 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg	1.000 mg
Magnesium	98 mg (≈ 28 % NW) 28 %	41 mg	350 mg
Phosphor	285 mg (≈ 41 % NW) 41 %	118 mg	700 mg
Schwefel	96 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.657 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.102 µg	12.500 µg
Zink	2.158 µg (≈ 25 % NW) 25 %	895 µg	8.500 µg
Kupfer	348 µg (≈ 28 % NW) 28 %	144 µg	1.250 µg
Mangan	2.224 µg (≈ 64 % NW) 64 %	923 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	624 mg	259 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	582 mg	241 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	17 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.047 mg	849 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	423 mg	176 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.624 mg	674 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	253 mg	105 mg	–
Stärke	41.441 mg	17.195 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.678 mg	1.526 mg	–
Isoleucin	372 mg (≈ 25 % NW) 25 %	154 mg	1.500 mg
Leucin	633 mg (≈ 22 % NW) 22 %	263 mg	2.925 mg
Lysin	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	124 mg	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	60 mg	780 mg
Phenylalanin	413 mg (≈ 133 % NW) 133 %	171 mg	310 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	39 mg	300 mg
Tyrosin	288 mg (≈ 15 % NW) 15 %	120 mg	1.875 mg
Valin	425 mg (≈ 22 % NW) 22 %	176 mg	1.950 mg
Arginin	392 mg	163 mg	–
Histidin	177 mg (≈ 24 % NW) 24 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	317 mg	132 mg	–
Asparaginsäure	477 mg	198 mg	–
Cystein	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	68 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.583 mg	1.072 mg	–
Glycin	386 mg	160 mg	–
Prolin	991 mg	411 mg	–
Serin	460 mg	191 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	946 mg	393 mg	–
Butansäure / Buttersäure	40 mg	17 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	11 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	6 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	30 mg	12 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	16 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	123 mg	51 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	508 mg	211 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	125 mg	52 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	539 mg	224 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	16,00	6,64	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	34,00	14,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	463,00	192,12	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	2,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	737 mg	306 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	24,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	676,00	280,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,83	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	5 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.902 mg	2.034 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.655 mg	687 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,03 g	–
Rohasche	2,7 g	1,1 g	–