Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Malz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	224 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	224 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	939 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	33 g
Wasser	38 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	433 µg (144 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	193 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	335 µg (≈ 28 % NW) 28 %	150 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.728 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.111 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.028 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.691 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	639 µg (≈ 11 % NW) 11 %	285 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	259 µg (≈ 19 % NW) 19 %	116 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,91	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	3,57	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.226 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	547 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.004,00	448,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	520 mg (≈ 35 % NW) 35 %	232 mg	1.500 mg
Chlorid	818 mg (≈ 36 % NW) 36 %	365 mg	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	99 mg	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	95 mg (≈ 27 % NW) 27 %	42 mg	350 mg
Phosphor	258 mg (≈ 37 % NW) 37 %	115 mg	700 mg
Schwefel	89 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.949 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.317 µg	12.500 µg
Zink	2.085 µg (≈ 25 % NW) 25 %	931 µg	8.500 µg
Kupfer	352 µg (≈ 28 % NW) 28 %	157 µg	1.250 µg
Mangan	2.218 µg (≈ 63 % NW) 63 %	990 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	605 mg	270 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	564 mg	252 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	41 mg	18 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.813 mg	1.256 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	409 mg	183 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.404 mg	1.073 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	245 mg	109 mg	–
Stärke	40.093 mg	17.899 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.070 mg	1.371 mg	–
Isoleucin	305 mg (≈ 20 % NW) 20 %	136 mg	1.500 mg
Leucin	522 mg (≈ 18 % NW) 18 %	233 mg	2.925 mg
Lysin	218 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg	2.250 mg
Methionin	117 mg (≈ 15 % NW) 15 %	52 mg	780 mg
Phenylalanin	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	160 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	236 mg (≈ 13 % NW) 13 %	105 mg	1.875 mg
Valin	353 mg (≈ 18 % NW) 18 %	158 mg	1.950 mg
Arginin	351 mg	157 mg	–
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	66 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	278 mg	124 mg	–
Asparaginsäure	391 mg	175 mg	–
Cystein	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	68 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.323 mg	1.037 mg	–
Glycin	356 mg	159 mg	–
Prolin	878 mg	392 mg	–
Serin	398 mg	178 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	222 mg	99 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,45 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,45 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	197 mg	88 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	178 mg	79 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	2,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	167,00	74,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	690 mg	308 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	19,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	644,00	287,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,89	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.760 mg	2.125 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.605 mg	717 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	1,1 g	–