Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Quark Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	946 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	286 µg (95 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	127 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	59 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.443 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.523 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.976 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.202 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	681 µg (≈ 11 % NW) 11 %	301 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	245 µg (≈ 18 % NW) 18 %	108 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,87	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	3,54	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	49 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.280 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	566 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.048,00	463,72	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	542 mg (≈ 36 % NW) 36 %	240 mg	1.500 mg
Chlorid	860 mg (≈ 37 % NW) 37 %	381 mg	2.300 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	101 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	95 mg (≈ 27 % NW) 27 %	42 mg	350 mg
Phosphor	269 mg (≈ 38 % NW) 38 %	119 mg	700 mg
Schwefel	95 mg	42 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.695 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.192 µg	12.500 µg
Zink	2.114 µg (≈ 25 % NW) 25 %	935 µg	8.500 µg
Kupfer	357 µg (≈ 29 % NW) 29 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	2.243 µg (≈ 64 % NW) 64 %	992 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	630 mg	279 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	587 mg	260 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	43 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	702 mg	311 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	426 mg	188 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	276 mg	122 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	255 mg	113 mg	–
Stärke	41.809 mg	18.500 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.608 mg	1.596 mg	–
Isoleucin	361 mg (≈ 24 % NW) 24 %	160 mg	1.500 mg
Leucin	620 mg (≈ 21 % NW) 21 %	274 mg	2.925 mg
Lysin	291 mg (≈ 13 % NW) 13 %	129 mg	2.250 mg
Methionin	140 mg (≈ 18 % NW) 18 %	62 mg	780 mg
Phenylalanin	408 mg (≈ 132 % NW) 132 %	181 mg	310 mg
Threonin	271 mg (≈ 24 % NW) 24 %	120 mg	1.125 mg
Tryptophan	92 mg (≈ 31 % NW) 31 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	282 mg (≈ 15 % NW) 15 %	125 mg	1.875 mg
Valin	415 mg (≈ 21 % NW) 21 %	184 mg	1.950 mg
Arginin	388 mg	172 mg	–
Histidin	178 mg (≈ 24 % NW) 24 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	307 mg	136 mg	–
Asparaginsäure	454 mg	201 mg	–
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	72 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.568 mg	1.136 mg	–
Glycin	380 mg	168 mg	–
Prolin	994 mg	440 mg	–
Serin	453 mg	200 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	228 mg	101 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	88 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	185 mg	82 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	2,65	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	174,00	76,99	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,21	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	703 mg	311 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	19,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	657,00	290,71	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,88	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.946 mg	2.188 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.669 mg	738 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,5 g	1,1 g	–