Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Butter Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	237 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	237 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	991 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	276 µg (92 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	116 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.347 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.412 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.630 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.954 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	629 µg (≈ 10 % NW) 10 %	265 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	236 µg (≈ 17 % NW) 17 %	100 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	3,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.305 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	551 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.079,00	455,27	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	525 mg (≈ 35 % NW) 35 %	222 mg	1.500 mg
Chlorid	832 mg (≈ 36 % NW) 36 %	351 mg	2.300 mg
Kalium	215 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	92 mg (≈ 26 % NW) 26 %	39 mg	350 mg
Phosphor	249 mg (≈ 36 % NW) 36 %	105 mg	700 mg
Schwefel	86 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.604 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.099 µg	12.500 µg
Zink	2.035 µg (≈ 24 % NW) 24 %	859 µg	8.500 µg
Kupfer	349 µg (≈ 28 % NW) 28 %	147 µg	1.250 µg
Mangan	2.188 µg (≈ 63 % NW) 63 %	923 µg	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	615 mg	259 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	573 mg	242 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	18 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	433 mg	183 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	416 mg	176 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	17 mg	7 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	249 mg	105 mg	–
Stärke	40.754 mg	17.196 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.055 mg	1.289 mg	–
Isoleucin	304 mg (≈ 20 % NW) 20 %	128 mg	1.500 mg
Leucin	520 mg (≈ 18 % NW) 18 %	219 mg	2.925 mg
Lysin	217 mg (≈ 10 % NW) 10 %	92 mg	2.250 mg
Methionin	117 mg (≈ 15 % NW) 15 %	49 mg	780 mg
Phenylalanin	356 mg (≈ 115 % NW) 115 %	150 mg	310 mg
Threonin	228 mg (≈ 20 % NW) 20 %	96 mg	1.125 mg
Tryptophan	77 mg (≈ 26 % NW) 26 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	234 mg (≈ 12 % NW) 12 %	99 mg	1.875 mg
Valin	352 mg (≈ 18 % NW) 18 %	149 mg	1.950 mg
Arginin	348 mg	147 mg	–
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	62 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	275 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	388 mg	164 mg	–
Cystein	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.319 mg	978 mg	–
Glycin	356 mg	150 mg	–
Prolin	873 mg	368 mg	–
Serin	396 mg	167 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.688 mg	712 mg	–
Butansäure / Buttersäure	82 mg	35 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	53 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	62 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	32 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	247 mg	104 mg	–
Pentadecansäure	28 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	825 mg	348 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	243 mg	103 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	906 mg	382 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	32,00	13,50	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	65,00	27,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	761,00	321,10	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	3,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	771 mg	325 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	31,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	694,00	292,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,84	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	7 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.820 mg	2.034 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.627 mg	686 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	1,0 g	–