Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Sesam Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	888 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	207 µg (69 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	98 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	44 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.422 µg (≈ 9 % NW) 9 %	671 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.672 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.260 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	566 µg (≈ 9 % NW) 9 %	267 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	79 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	8,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	6,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.120 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	528 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	746,00	351,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	572 mg (≈ 38 % NW) 38 %	270 mg	1.500 mg
Chlorid	923 mg (≈ 40 % NW) 40 %	435 mg	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	143 mg	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	71 mg (≈ 20 % NW) 20 %	33 mg	350 mg
Phosphor	256 mg (≈ 37 % NW) 37 %	121 mg	700 mg
Schwefel	100 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.025 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.427 µg	12.500 µg
Zink	2.734 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.290 µg	8.500 µg
Kupfer	345 µg (≈ 28 % NW) 28 %	163 µg	1.250 µg
Mangan	2.373 µg (≈ 68 % NW) 68 %	1.119 µg	3.500 µg
Fluorid	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	111 mg	52 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	59 mg	28 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	52 mg	25 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	671 mg	317 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	577 mg	272 mg	–
Maltose (Malzzucker)	94 mg	44 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	363 mg	171 mg	–
Stärke	37.100 mg	17.500 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.955 mg	1.394 mg	–
Isoleucin	274 mg (≈ 18 % NW) 18 %	129 mg	1.500 mg
Leucin	466 mg (≈ 16 % NW) 16 %	220 mg	2.925 mg
Lysin	258 mg (≈ 11 % NW) 11 %	122 mg	2.250 mg
Methionin	112 mg (≈ 14 % NW) 14 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	313 mg (≈ 101 % NW) 101 %	148 mg	310 mg
Threonin	261 mg (≈ 23 % NW) 23 %	123 mg	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	82 mg	1.875 mg
Valin	348 mg (≈ 18 % NW) 18 %	164 mg	1.950 mg
Arginin	386 mg	182 mg	–
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	75 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	334 mg	158 mg	–
Asparaginsäure	561 mg	265 mg	–
Cystein	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	61 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.823 mg	860 mg	–
Glycin	365 mg	172 mg	–
Prolin	696 mg	328 mg	–
Serin	321 mg	151 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	423 mg	200 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,47 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	322 mg	152 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	94 mg	44 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,47 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	911 mg	430 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	4,72	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	893,00	421,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	3,77	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.396 mg	658 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	74,00	34,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	3,77	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.313,00	619,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,47	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.977 mg	2.819 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.187 mg	1.503 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	2,7 g	1,3 g	–