Brötchen mit Kümmel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.056 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	862 µg (≈ 6 % NW) 6 %	342 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.229 µg (≈ 13 % NW) 13 %	885 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	158 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,79	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,40	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	345 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	137 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	147,00	58,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	436 mg (≈ 29 % NW) 29 %	173 mg	1.500 mg
Chlorid	707 mg (≈ 31 % NW) 31 %	281 mg	2.300 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	37 mg	700 mg
Schwefel	72 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.870 µg (≈ 15 % NW) 15 %	742 µg	12.500 µg
Zink	1.080 µg (≈ 13 % NW) 13 %	429 µg	8.500 µg
Kupfer	213 µg (≈ 17 % NW) 17 %	85 µg	1.250 µg
Mangan	584 µg (≈ 17 % NW) 17 %	232 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	103 mg	41 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	20 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.172 mg	465 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.158 mg	460 mg	–
Maltose (Malzzucker)	14 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	199 mg	79 mg	–
Stärke	48.711 mg	19.330 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.069 mg	1.218 mg	–
Isoleucin	310 mg (≈ 21 % NW) 21 %	123 mg	1.500 mg
Leucin	554 mg (≈ 19 % NW) 19 %	220 mg	2.925 mg
Lysin	186 mg (≈ 8 % NW) 8 %	74 mg	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	47 mg	780 mg
Phenylalanin	375 mg (≈ 121 % NW) 121 %	149 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	91 mg	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	214 mg (≈ 11 % NW) 11 %	85 mg	1.875 mg
Valin	347 mg (≈ 18 % NW) 18 %	138 mg	1.950 mg
Arginin	331 mg	131 mg	–
Histidin	153 mg (≈ 20 % NW) 20 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	266 mg	106 mg	–
Asparaginsäure	397 mg	158 mg	–
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.486 mg	987 mg	–
Glycin	305 mg	121 mg	–
Prolin	870 mg	345 mg	–
Serin	406 mg	161 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	349 mg	138 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,40 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	202 mg	80 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	52 mg	21 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	548 mg	217 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	33,00	13,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	449,00	178,17	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	13,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	32,00	12,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	578 mg	229 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	14,68	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	5,56	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	5,56	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	462,00	183,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	23,00	9,13	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	9,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.203 mg	874 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.306 mg	518 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	1,7 g	0,7 g	–