Brötchen-Roggenbrötchen mit Butter Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	996 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g	33 g
Wasser	38 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	139 µg (46 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	58 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.166 µg (≈ 8 % NW) 8 %	490 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.216 µg (≈ 13 % NW) 13 %	931 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	444 µg (≈ 7 % NW) 7 %	187 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	61 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	3,78	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	626 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	263 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	450,00	189,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	439 mg (≈ 29 % NW) 29 %	184 mg	1.500 mg
Chlorid	707 mg (≈ 31 % NW) 31 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	224 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	21 mg	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	64 mg	700 mg
Schwefel	94 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.117 µg (≈ 17 % NW) 17 %	889 µg	12.500 µg
Zink	1.793 µg (≈ 21 % NW) 21 %	753 µg	8.500 µg
Kupfer	373 µg (≈ 30 % NW) 30 %	157 µg	1.250 µg
Mangan	1.468 µg (≈ 42 % NW) 42 %	617 µg	3.500 µg
Fluorid	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.057 mg	444 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	629 mg	264 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	428 mg	180 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.091 mg	1.299 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	647 mg	272 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.427 mg	1.020 mg	–
Lactose (Milchzucker)	17 mg	7 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	10 mg	–
Stärke	40.865 mg	17.170 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.505 mg	1.053 mg	–
Isoleucin	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	103 mg	1.500 mg
Leucin	408 mg (≈ 14 % NW) 14 %	171 mg	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	96 mg	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	272 mg (≈ 88 % NW) 88 %	114 mg	310 mg
Threonin	224 mg (≈ 20 % NW) 20 %	94 mg	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	63 mg	1.875 mg
Valin	299 mg (≈ 15 % NW) 15 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	276 mg	116 mg	–
Histidin	136 mg (≈ 18 % NW) 18 %	57 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	283 mg	119 mg	–
Asparaginsäure	463 mg	195 mg	–
Cystein	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.609 mg	676 mg	–
Glycin	303 mg	127 mg	–
Prolin	633 mg	266 mg	–
Serin	283 mg	119 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.585 mg	666 mg	–
Butansäure / Buttersäure	81 mg	34 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	52 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	61 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	76 mg	32 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	243 mg	102 mg	–
Pentadecansäure	27 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	748 mg	314 mg	–
Heptadecansäure	20 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	234 mg	98 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	825 mg	347 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	32,00	13,45	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	62,00	26,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	685,00	287,82	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	3,36	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	532 mg	224 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	84,00	35,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	447,00	187,82	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,42	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	7 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.961 mg	1.244 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.916 mg	1.225 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	0,8 g	–