Knäckebrot mit Malz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.507 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	359 µg (120 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	100 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	429 µg (≈ 36 % NW) 36 %	119 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.329 µg (≈ 22 % NW) 22 %	925 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.079 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.411 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	308 µg (≈ 5 % NW) 5 %	86 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	196 µg (≈ 14 % NW) 14 %	54 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	1,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,83	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	491 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	136 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	209,00	58,06	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	625 mg (≈ 42 % NW) 42 %	174 mg	1.500 mg
Chlorid	1.005 mg (≈ 44 % NW) 44 %	279 mg	2.300 mg
Kalium	153 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	10 mg	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	35 mg	700 mg
Schwefel	105 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–
PRAL-Wert	5,3 mEq	1,5 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.425 µg (≈ 19 % NW) 19 %	674 µg	12.500 µg
Zink	1.407 µg (≈ 17 % NW) 17 %	391 µg	8.500 µg
Kupfer	261 µg (≈ 21 % NW) 21 %	73 µg	1.250 µg
Mangan	805 µg (≈ 23 % NW) 23 %	224 µg	3.500 µg
Fluorid	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	149 mg	41 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	76 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	73 mg	20 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.000 mg	1.389 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.262 mg	351 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.738 mg	1.038 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	284 mg	79 mg	–
Stärke	67.856 mg	18.849 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.975 mg	1.104 mg	–
Isoleucin	406 mg (≈ 27 % NW) 27 %	113 mg	1.500 mg
Leucin	740 mg (≈ 25 % NW) 25 %	206 mg	2.925 mg
Lysin	237 mg (≈ 11 % NW) 11 %	66 mg	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	42 mg	780 mg
Phenylalanin	502 mg (≈ 162 % NW) 162 %	139 mg	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	83 mg	1.125 mg
Tryptophan	105 mg (≈ 35 % NW) 35 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	281 mg (≈ 15 % NW) 15 %	78 mg	1.875 mg
Valin	452 mg (≈ 23 % NW) 23 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	382 mg	106 mg	–
Histidin	194 mg (≈ 26 % NW) 26 %	54 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	344 mg	96 mg	–
Asparaginsäure	481 mg	134 mg	–
Cystein	226 mg (≈ 73 % NW) 73 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.394 mg	943 mg	–
Glycin	391 mg	109 mg	–
Prolin	1.230 mg	342 mg	–
Serin	544 mg	151 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	478 mg	133 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	39 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	274 mg	76 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	68 mg	19 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	415 mg	115 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	42,00	11,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	279,00	77,50	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	49,00	13,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	45,00	12,50	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	686 mg	191 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	13,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	5,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	5,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	529,00	146,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	33,00	9,17	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	35,00	9,72	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.771 mg	770 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.603 mg	445 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,2 g	0,6 g	–