Knäckebrot-Weizenbrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.504 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	116 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	32 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.166 µg (≈ 8 % NW) 8 %	325 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.949 µg (≈ 17 % NW) 17 %	821 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	288 µg (≈ 5 % NW) 5 %	80 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	162 µg (≈ 12 % NW) 12 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	2,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,84	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	519 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	145 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	221,00	61,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	653 mg (≈ 44 % NW) 44 %	182 mg	1.500 mg
Chlorid	1.059 mg (≈ 46 % NW) 46 %	295 mg	2.300 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	31 mg	700 mg
Schwefel	102 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.920 µg (≈ 15 % NW) 15 %	535 µg	12.500 µg
Zink	1.338 µg (≈ 16 % NW) 16 %	373 µg	8.500 µg
Kupfer	261 µg (≈ 21 % NW) 21 %	73 µg	1.250 µg
Mangan	740 µg (≈ 21 % NW) 21 %	206 µg	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	155 mg	43 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	79 mg	22 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	76 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.351 mg	376 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.331 mg	371 mg	–
Maltose (Malzzucker)	20 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	299 mg	83 mg	–
Stärke	71.570 mg	19.936 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.068 mg	1.133 mg	–
Isoleucin	417 mg (≈ 28 % NW) 28 %	116 mg	1.500 mg
Leucin	760 mg (≈ 26 % NW) 26 %	212 mg	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	67 mg	2.250 mg
Methionin	154 mg (≈ 20 % NW) 20 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	514 mg (≈ 166 % NW) 166 %	143 mg	310 mg
Threonin	307 mg (≈ 27 % NW) 27 %	86 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	285 mg (≈ 15 % NW) 15 %	79 mg	1.875 mg
Valin	462 mg (≈ 24 % NW) 24 %	129 mg	1.950 mg
Arginin	389 mg	108 mg	–
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	349 mg	97 mg	–
Asparaginsäure	490 mg	136 mg	–
Cystein	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.508 mg	977 mg	–
Glycin	401 mg	112 mg	–
Prolin	1.262 mg	352 mg	–
Serin	560 mg	156 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	21 mg	6 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	491 mg	137 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	41 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	278 mg	77 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	72 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	429 mg	119 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	44,00	12,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	288,00	80,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	13,93	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	47,00	13,09	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	692 mg	193 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	13,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	5,57	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	5,57	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	527,00	146,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	35,00	9,75	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	37,00	10,31	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.892 mg	806 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.683 mg	469 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,2 g	0,6 g	–