Knäckebrot-Weizenbrot mit Soja Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.505 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	233 µg (78 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	28 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.279 µg (≈ 9 % NW) 9 %	356 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.529 µg (≈ 21 % NW) 21 %	983 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	421 µg (≈ 7 % NW) 7 %	117 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	233 µg (≈ 17 % NW) 17 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	4,74	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	2,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	604 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	168 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	257,00	71,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	167 mg	1.500 mg
Chlorid	972 mg (≈ 42 % NW) 42 %	271 mg	2.300 mg
Kalium	285 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	14 mg	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	42 mg	700 mg
Schwefel	111 mg	31 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.602 µg (≈ 21 % NW) 21 %	725 µg	12.500 µg
Zink	1.579 µg (≈ 19 % NW) 19 %	440 µg	8.500 µg
Kupfer	340 µg (≈ 27 % NW) 27 %	95 µg	1.250 µg
Mangan	907 µg (≈ 26 % NW) 26 %	253 µg	3.500 µg
Fluorid	88 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	143 mg	40 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	73 mg	20 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.272 mg	354 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.254 mg	349 mg	–
Maltose (Malzzucker)	18 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	275 mg	77 mg	–
Stärke	65.659 mg	18.289 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.265 mg	1.467 mg	–
Isoleucin	528 mg (≈ 35 % NW) 35 %	147 mg	1.500 mg
Leucin	939 mg (≈ 32 % NW) 32 %	262 mg	2.925 mg
Lysin	393 mg (≈ 17 % NW) 17 %	109 mg	2.250 mg
Methionin	191 mg (≈ 24 % NW) 24 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	640 mg (≈ 206 % NW) 206 %	178 mg	310 mg
Threonin	408 mg (≈ 36 % NW) 36 %	114 mg	1.125 mg
Tryptophan	135 mg (≈ 45 % NW) 45 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	368 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg	1.875 mg
Valin	573 mg (≈ 29 % NW) 29 %	160 mg	1.950 mg
Arginin	571 mg	159 mg	–
Histidin	255 mg (≈ 34 % NW) 34 %	71 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	448 mg	125 mg	–
Asparaginsäure	800 mg	223 mg	–
Cystein	264 mg (≈ 85 % NW) 85 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.790 mg	1.056 mg	–
Glycin	493 mg	137 mg	–
Prolin	1.322 mg	368 mg	–
Serin	672 mg	187 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	723 mg	201 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	450 mg	125 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	131 mg	36 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	13 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	821 mg	229 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	12,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	683,00	190,25	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	13,93	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	43,00	11,98	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.751 mg	488 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	162,00	45,13	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	5,01	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	5,01	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.480,00	412,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	33,00	9,19	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	9,47	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.367 mg	938 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.259 mg	629 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g	–
Rohasche	2,4 g	0,7 g	–