Knäckebrot-Weizenbrot mit Molke Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.504 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	118 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	33 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.183 µg (≈ 8 % NW) 8 %	330 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.000 µg (≈ 18 % NW) 18 %	836 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	331 µg (≈ 6 % NW) 6 %	92 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	46 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	2,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,84	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	151 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	42 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	514 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	143 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	221,00	61,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	653 mg (≈ 44 % NW) 44 %	182 mg	1.500 mg
Chlorid	1.062 mg (≈ 46 % NW) 46 %	296 mg	2.300 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	32 mg	700 mg
Schwefel	104 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.911 µg (≈ 15 % NW) 15 %	532 µg	12.500 µg
Zink	1.328 µg (≈ 16 % NW) 16 %	370 µg	8.500 µg
Kupfer	254 µg (≈ 20 % NW) 20 %	71 µg	1.250 µg
Mangan	733 µg (≈ 21 % NW) 21 %	204 µg	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	155 mg	43 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	79 mg	22 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	76 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.042 mg	569 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.316 mg	367 mg	–
Maltose (Malzzucker)	20 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	706 mg	197 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	296 mg	82 mg	–
Stärke	70.825 mg	19.728 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.099 mg	1.142 mg	–
Isoleucin	420 mg (≈ 28 % NW) 28 %	117 mg	1.500 mg
Leucin	765 mg (≈ 26 % NW) 26 %	213 mg	2.925 mg
Lysin	248 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg	2.250 mg
Methionin	156 mg (≈ 20 % NW) 20 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	513 mg (≈ 165 % NW) 165 %	143 mg	310 mg
Threonin	312 mg (≈ 28 % NW) 28 %	87 mg	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	286 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg	1.875 mg
Valin	466 mg (≈ 24 % NW) 24 %	130 mg	1.950 mg
Arginin	389 mg	108 mg	–
Histidin	201 mg (≈ 27 % NW) 27 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	354 mg	99 mg	–
Asparaginsäure	496 mg	138 mg	–
Cystein	234 mg (≈ 75 % NW) 75 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.493 mg	973 mg	–
Glycin	399 mg	111 mg	–
Prolin	1.255 mg	350 mg	–
Serin	558 mg	155 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	510 mg	142 mg	–
Butansäure / Buttersäure	2 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	286 mg	80 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	74 mg	21 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	436 mg	121 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,56	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	44,00	12,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	293,00	81,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	13,93	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	47,00	13,09	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	684 mg	191 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	13,37	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	5,57	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	5,57	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	519,00	144,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	35,00	9,75	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	10,03	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.861 mg	797 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.666 mg	464 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g	–
Rohasche	2,3 g	0,6 g	–