Knäckebrot-Roggenbrot mit Soja Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.415 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	357 µg (119 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	106 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	49 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.952 µg (≈ 13 % NW) 13 %	578 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.069 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.204 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	995 µg (≈ 17 % NW) 17 %	294 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	107 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	35,00	10,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	22,00	6,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	934 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	276 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	610,00	180,47	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	625 mg (≈ 42 % NW) 42 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	1.004 mg (≈ 44 % NW) 44 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	466 mg (≈ 12 % NW) 12 %	138 mg	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	90 mg (≈ 26 % NW) 26 %	27 mg	350 mg
Phosphor	263 mg (≈ 38 % NW) 38 %	78 mg	700 mg
Schwefel	150 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.841 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.136 µg	12.500 µg
Zink	2.890 µg (≈ 34 % NW) 34 %	855 µg	8.500 µg
Kupfer	629 µg (≈ 50 % NW) 50 %	186 µg	1.250 µg
Mangan	2.312 µg (≈ 66 % NW) 66 %	684 µg	3.500 µg
Fluorid	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.504 mg	445 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	896 mg	265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	608 mg	180 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.405 mg	1.303 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	953 mg	282 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.452 mg	1.021 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	11 mg	–
Stärke	58.119 mg	17.195 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.070 mg	1.500 mg	–
Isoleucin	490 mg (≈ 33 % NW) 33 %	145 mg	1.500 mg
Leucin	817 mg (≈ 28 % NW) 28 %	242 mg	2.925 mg
Lysin	497 mg (≈ 22 % NW) 22 %	147 mg	2.250 mg
Methionin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	52 mg	780 mg
Phenylalanin	553 mg (≈ 178 % NW) 178 %	164 mg	310 mg
Threonin	443 mg (≈ 39 % NW) 39 %	131 mg	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	318 mg (≈ 17 % NW) 17 %	94 mg	1.875 mg
Valin	571 mg (≈ 29 % NW) 29 %	169 mg	1.950 mg
Arginin	604 mg	179 mg	–
Histidin	264 mg (≈ 35 % NW) 35 %	78 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	528 mg	156 mg	–
Asparaginsäure	1.004 mg	297 mg	–
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	62 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.848 mg	843 mg	–
Glycin	554 mg	164 mg	–
Prolin	1.061 mg	314 mg	–
Serin	559 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	458 mg	136 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	368 mg	109 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	74 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	169 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	2,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	553,00	163,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	2,66	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.741 mg	515 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	192,00	56,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.547,00	457,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.919 mg	1.455 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.854 mg	1.436 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,05 g	–
Rohasche	3,1 g	0,9 g	–