Knäckebrot-Roggenbrot mit Kleie Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.352 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 %	4 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	286 µg (95 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	89 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	189 µg (≈ 16 % NW) 16 %	59 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.223 µg (≈ 21 % NW) 21 %	998 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.956 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.534 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.050 µg (≈ 18 % NW) 18 %	325 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	337 µg (≈ 24 % NW) 24 %	104 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	39,00	12,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	91 µg (≈ 23 % NW) 23 %	28 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	26,00	8,05	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.032 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	320 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	691,00	213,93	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	628 mg (≈ 42 % NW) 42 %	194 mg	1.500 mg
Chlorid	1.018 mg (≈ 44 % NW) 44 %	315 mg	2.300 mg
Kalium	433 mg (≈ 11 % NW) 11 %	134 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	118 mg (≈ 34 % NW) 34 %	37 mg	350 mg
Phosphor	323 mg (≈ 46 % NW) 46 %	100 mg	700 mg
Schwefel	139 mg	43 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.089 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.266 µg	12.500 µg
Zink	3.653 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.131 µg	8.500 µg
Kupfer	659 µg (≈ 53 % NW) 53 %	204 µg	1.250 µg
Mangan	2.399 µg (≈ 69 % NW) 69 %	743 µg	3.500 µg
Fluorid	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.527 mg	473 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	911 mg	282 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	616 mg	191 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.543 mg	1.407 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.083 mg	335 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.460 mg	1.071 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	159 mg	49 mg	–
Stärke	59.348 mg	18.374 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.116 mg	1.274 mg	–
Isoleucin	387 mg (≈ 26 % NW) 26 %	120 mg	1.500 mg
Leucin	657 mg (≈ 22 % NW) 22 %	203 mg	2.925 mg
Lysin	377 mg (≈ 17 % NW) 17 %	117 mg	2.250 mg
Methionin	145 mg (≈ 19 % NW) 19 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	438 mg (≈ 141 % NW) 141 %	136 mg	310 mg
Threonin	360 mg (≈ 32 % NW) 32 %	111 mg	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	252 mg (≈ 13 % NW) 13 %	78 mg	1.875 mg
Valin	486 mg (≈ 25 % NW) 25 %	150 mg	1.950 mg
Arginin	487 mg	151 mg	–
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	71 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	470 mg	146 mg	–
Asparaginsäure	756 mg	234 mg	–
Cystein	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	60 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.535 mg	785 mg	–
Glycin	510 mg	158 mg	–
Prolin	974 mg	302 mg	–
Serin	461 mg	143 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	244 mg	76 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	226 mg	70 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	193 mg	60 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	1,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	181,00	56,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,86	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	812 mg	251 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	26,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	725,00	224,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.813 mg	2.419 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.341 mg	1.344 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	3,2 g	1,0 g	–