Knäckebrot-Roggenbrot mit Malz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,43 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.413 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	485 µg (162 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	144 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	491 µg (≈ 41 % NW) 41 %	146 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.980 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.181 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.580 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.656 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	903 µg (≈ 15 % NW) 15 %	268 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	327 µg (≈ 23 % NW) 23 %	97 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	7,72	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	16,00	4,75	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	835 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	576,00	170,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	652 mg (≈ 43 % NW) 43 %	193 mg	1.500 mg
Chlorid	1.039 mg (≈ 45 % NW) 45 %	308 mg	2.300 mg
Kalium	344 mg (≈ 9 % NW) 9 %	102 mg	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	77 mg (≈ 22 % NW) 22 %	23 mg	350 mg
Phosphor	245 mg (≈ 35 % NW) 35 %	73 mg	700 mg
Schwefel	145 mg	43 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.702 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.099 µg	12.500 µg
Zink	2.763 µg (≈ 33 % NW) 33 %	820 µg	8.500 µg
Kupfer	560 µg (≈ 45 % NW) 45 %	166 µg	1.250 µg
Mangan	2.259 µg (≈ 65 % NW) 65 %	670 µg	3.500 µg
Fluorid	158 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.555 mg	461 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	927 mg	275 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	628 mg	186 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.160 mg	2.421 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	952 mg	282 mg	–
Maltose (Malzzucker)	7.208 mg	2.139 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	11 mg	–
Stärke	60.090 mg	17.831 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.785 mg	1.123 mg	–
Isoleucin	368 mg (≈ 25 % NW) 25 %	109 mg	1.500 mg
Leucin	616 mg (≈ 21 % NW) 21 %	183 mg	2.925 mg
Lysin	344 mg (≈ 15 % NW) 15 %	102 mg	2.250 mg
Methionin	136 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg	780 mg
Phenylalanin	414 mg (≈ 134 % NW) 134 %	123 mg	310 mg
Threonin	338 mg (≈ 30 % NW) 30 %	100 mg	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg	1.875 mg
Valin	451 mg (≈ 23 % NW) 23 %	134 mg	1.950 mg
Arginin	418 mg	124 mg	–
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	428 mg	127 mg	–
Asparaginsäure	695 mg	206 mg	–
Cystein	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.425 mg	720 mg	–
Glycin	456 mg	135 mg	–
Prolin	960 mg	285 mg	–
Serin	429 mg	127 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	208 mg	62 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	193 mg	57 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	47 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,48	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	148,00	43,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,78	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	684 mg	203 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	81,00	24,04	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	601,00	178,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.381 mg	1.300 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.294 mg	1.274 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	2,9 g	0,8 g	–