Knäckebrot-Roggenbrot mit Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	344 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	65 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	344 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.442 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	65 g (≈ 27 % NW) 27 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	293 µg (98 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	85 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.838 µg (≈ 12 % NW) 12 %	534 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.621 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.053 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.053 µg (≈ 18 % NW) 18 %	306 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	90 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	8,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	71 µg (≈ 18 % NW) 18 %	21 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	19,00	5,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.087 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	316 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	833,00	242,15	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	636 mg (≈ 42 % NW) 42 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	1.020 mg (≈ 44 % NW) 44 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	107 mg	4.000 mg
Calcium	126 mg (≈ 13 % NW) 13 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	92 mg (≈ 26 % NW) 26 %	27 mg	350 mg
Phosphor	276 mg (≈ 39 % NW) 39 %	80 mg	700 mg
Schwefel	146 mg	42 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.689 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.072 µg	12.500 µg
Zink	3.249 µg (≈ 38 % NW) 38 %	944 µg	8.500 µg
Kupfer	547 µg (≈ 44 % NW) 44 %	159 µg	1.250 µg
Mangan	2.520 µg (≈ 72 % NW) 72 %	733 µg	3.500 µg
Fluorid	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.527 mg	444 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	910 mg	265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	617 mg	179 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.445 mg	1.292 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	940 mg	273 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.505 mg	1.019 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	10 mg	–
Stärke	59.309 mg	17.241 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.306 mg	1.252 mg	–
Isoleucin	408 mg (≈ 27 % NW) 27 %	119 mg	1.500 mg
Leucin	682 mg (≈ 23 % NW) 23 %	198 mg	2.925 mg
Lysin	400 mg (≈ 18 % NW) 18 %	116 mg	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	46 mg	780 mg
Phenylalanin	447 mg (≈ 144 % NW) 144 %	130 mg	310 mg
Threonin	380 mg (≈ 34 % NW) 34 %	110 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	261 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg	1.875 mg
Valin	516 mg (≈ 26 % NW) 26 %	150 mg	1.950 mg
Arginin	526 mg	153 mg	–
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	67 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	484 mg	141 mg	–
Asparaginsäure	806 mg	234 mg	–
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.543 mg	739 mg	–
Glycin	510 mg	148 mg	–
Prolin	979 mg	285 mg	–
Serin	470 mg	137 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	516 mg	150 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	448 mg	130 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	62 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	475 mg	138 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,45	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	464,00	134,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.688 mg	781 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	99,00	28,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.587,00	752,03	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.509 mg	1.601 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.349 mg	1.264 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	3,2 g	0,9 g	–