Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Zutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.468 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	324 µg (108 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	92 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.425 µg (≈ 16 % NW) 16 %	691 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.525 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.289 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	785 µg (≈ 13 % NW) 13 %	224 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	451 µg (≈ 32 % NW) 32 %	128 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	6,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	3,99	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	871 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	494,00	140,74	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	382 mg (≈ 25 % NW) 25 %	109 mg	1.500 mg
Chlorid	630 mg (≈ 27 % NW) 27 %	179 mg	2.300 mg
Kalium	311 mg (≈ 8 % NW) 8 %	89 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	85 mg (≈ 24 % NW) 24 %	24 mg	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	74 mg	700 mg
Schwefel	115 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.321 µg (≈ 27 % NW) 27 %	946 µg	12.500 µg
Zink	2.591 µg (≈ 30 % NW) 30 %	738 µg	8.500 µg
Kupfer	475 µg (≈ 38 % NW) 38 %	135 µg	1.250 µg
Mangan	2.126 µg (≈ 61 % NW) 61 %	606 µg	3.500 µg
Fluorid	116 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	523 mg	149 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	302 mg	86 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	221 mg	63 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.674 mg	477 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	703 mg	200 mg	–
Maltose (Malzzucker)	971 mg	277 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	246 mg	70 mg	–
Stärke	67.597 mg	19.258 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.636 mg	1.321 mg	–
Isoleucin	448 mg (≈ 30 % NW) 30 %	128 mg	1.500 mg
Leucin	762 mg (≈ 26 % NW) 26 %	217 mg	2.925 mg
Lysin	374 mg (≈ 17 % NW) 17 %	107 mg	2.250 mg
Methionin	171 mg (≈ 22 % NW) 22 %	49 mg	780 mg
Phenylalanin	523 mg (≈ 169 % NW) 169 %	149 mg	310 mg
Threonin	366 mg (≈ 33 % NW) 33 %	104 mg	1.125 mg
Tryptophan	126 mg (≈ 42 % NW) 42 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	309 mg (≈ 16 % NW) 16 %	88 mg	1.875 mg
Valin	539 mg (≈ 28 % NW) 28 %	154 mg	1.950 mg
Arginin	558 mg	159 mg	–
Histidin	223 mg (≈ 30 % NW) 30 %	64 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	460 mg	131 mg	–
Asparaginsäure	705 mg	201 mg	–
Cystein	237 mg (≈ 76 % NW) 76 %	68 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.901 mg	826 mg	–
Glycin	487 mg	139 mg	–
Prolin	1.038 mg	296 mg	–
Serin	551 mg	157 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	412 mg	117 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	363 mg	103 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	8 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	589 mg	168 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	2,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	577,00	164,39	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.004 mg	286 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	69,00	19,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	934,00	266,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,28	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.311 mg	1.228 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.376 mg	677 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	2,5 g	0,7 g	–