Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Kümmel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.450 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	257 µg (86 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	74 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.672 µg (≈ 11 % NW) 11 %	483 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.739 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.081 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	676 µg (≈ 11 % NW) 11 %	195 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	229 µg (≈ 16 % NW) 16 %	66 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	5,20	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,31	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	853 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	247 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	576,00	166,47	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	630 mg (≈ 42 % NW) 42 %	182 mg	1.500 mg
Chlorid	1.014 mg (≈ 44 % NW) 44 %	293 mg	2.300 mg
Kalium	305 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	73 mg (≈ 21 % NW) 21 %	21 mg	350 mg
Phosphor	221 mg (≈ 32 % NW) 32 %	64 mg	700 mg
Schwefel	94 mg	27 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,37 : 1	0,37 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.389 µg (≈ 27 % NW) 27 %	979 µg	12.500 µg
Zink	2.172 µg (≈ 26 % NW) 26 %	628 µg	8.500 µg
Kupfer	404 µg (≈ 32 % NW) 32 %	117 µg	1.250 µg
Mangan	1.808 µg (≈ 52 % NW) 52 %	523 µg	3.500 µg
Fluorid	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	754 mg	218 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	437 mg	126 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	317 mg	92 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.560 mg	740 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.105 mg	319 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.455 mg	421 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	254 mg	73 mg	–
Stärke	65.611 mg	18.963 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.723 mg	1.365 mg	–
Isoleucin	477 mg (≈ 32 % NW) 32 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	810 mg (≈ 28 % NW) 28 %	234 mg	2.925 mg
Lysin	344 mg (≈ 15 % NW) 15 %	99 mg	2.250 mg
Methionin	181 mg (≈ 23 % NW) 23 %	52 mg	780 mg
Phenylalanin	543 mg (≈ 175 % NW) 175 %	157 mg	310 mg
Threonin	372 mg (≈ 33 % NW) 33 %	108 mg	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	303 mg (≈ 16 % NW) 16 %	88 mg	1.875 mg
Valin	536 mg (≈ 27 % NW) 27 %	155 mg	1.950 mg
Arginin	533 mg	154 mg	–
Histidin	241 mg (≈ 32 % NW) 32 %	70 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	452 mg	131 mg	–
Asparaginsäure	681 mg	197 mg	–
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	75 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.381 mg	977 mg	–
Glycin	474 mg	137 mg	–
Prolin	1.218 mg	352 mg	–
Serin	576 mg	166 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	212 mg	61 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	187 mg	54 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	523 mg	151 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	2,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	509,00	147,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	1,45	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	754 mg	218 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	57,00	16,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	695,00	200,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.070 mg	1.176 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.903 mg	839 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g	–
Rohasche	2,8 g	0,8 g	–