Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Buttermilch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	345 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,40 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	345 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.446 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	250 µg (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.554 µg (≈ 10 % NW) 10 %	450 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.521 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.021 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	715 µg (≈ 12 % NW) 12 %	207 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	67 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	19,00	5,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	61 µg (≈ 15 % NW) 15 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	152 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	888 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	257 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	173,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	663 mg (≈ 44 % NW) 44 %	192 mg	1.500 mg
Chlorid	1.065 mg (≈ 46 % NW) 46 %	309 mg	2.300 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	77 mg	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	64 mg (≈ 18 % NW) 18 %	19 mg	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	63 mg	700 mg
Schwefel	96 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,23 : 1	0,23 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.650 µg (≈ 21 % NW) 21 %	768 µg	12.500 µg
Zink	2.031 µg (≈ 24 % NW) 24 %	589 µg	8.500 µg
Kupfer	358 µg (≈ 29 % NW) 29 %	104 µg	1.250 µg
Mangan	1.740 µg (≈ 50 % NW) 50 %	504 µg	3.500 µg
Fluorid	101 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	782 mg	227 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	454 mg	132 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	328 mg	95 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.865 mg	830 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	743 mg	215 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.512 mg	438 mg	–
Lactose (Milchzucker)	610 mg	177 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	263 mg	76 mg	–
Stärke	66.477 mg	19.269 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.618 mg	1.339 mg	–
Isoleucin	473 mg (≈ 32 % NW) 32 %	137 mg	1.500 mg
Leucin	815 mg (≈ 28 % NW) 28 %	236 mg	2.925 mg
Lysin	353 mg (≈ 16 % NW) 16 %	102 mg	2.250 mg
Methionin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	51 mg	780 mg
Phenylalanin	538 mg (≈ 174 % NW) 174 %	156 mg	310 mg
Threonin	369 mg (≈ 33 % NW) 33 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	297 mg (≈ 16 % NW) 16 %	86 mg	1.875 mg
Valin	530 mg (≈ 27 % NW) 27 %	154 mg	1.950 mg
Arginin	462 mg	134 mg	–
Histidin	235 mg (≈ 31 % NW) 31 %	68 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	437 mg	127 mg	–
Asparaginsäure	641 mg	186 mg	–
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.381 mg	980 mg	–
Glycin	446 mg	129 mg	–
Prolin	1.264 mg	366 mg	–
Serin	569 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	235 mg	68 mg	–
Butansäure / Buttersäure	3 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	188 mg	54 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	178 mg	52 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	1,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	165,00	47,83	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	1,45	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	609 mg	177 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	51,00	14,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	556,00	161,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.810 mg	1.104 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.737 mg	793 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,05 g	–
Rohasche	2,7 g	0,8 g	–