Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Fettzutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.523 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	240 µg (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.502 µg (≈ 10 % NW) 10 %	413 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.319 µg (≈ 20 % NW) 20 %	912 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	181 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	221 µg (≈ 16 % NW) 16 %	61 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	4,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,20	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	951 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	261 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	671,00	184,34	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	637 mg (≈ 42 % NW) 42 %	175 mg	1.500 mg
Chlorid	1.024 mg (≈ 45 % NW) 45 %	281 mg	2.300 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	65 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	61 mg (≈ 17 % NW) 17 %	17 mg	350 mg
Phosphor	198 mg (≈ 28 % NW) 28 %	54 mg	700 mg
Schwefel	92 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.574 µg (≈ 21 % NW) 21 %	707 µg	12.500 µg
Zink	1.932 µg (≈ 23 % NW) 23 %	531 µg	8.500 µg
Kupfer	353 µg (≈ 28 % NW) 28 %	97 µg	1.250 µg
Mangan	1.699 µg (≈ 49 % NW) 49 %	467 µg	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	763 mg	210 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	442 mg	121 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	321 mg	88 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.223 mg	611 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	724 mg	199 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.473 mg	405 mg	–
Lactose (Milchzucker)	26 mg	7 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	257 mg	71 mg	–
Stärke	64.793 mg	17.800 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.266 mg	1.172 mg	–
Isoleucin	436 mg (≈ 29 % NW) 29 %	120 mg	1.500 mg
Leucin	750 mg (≈ 26 % NW) 26 %	206 mg	2.925 mg
Lysin	311 mg (≈ 14 % NW) 14 %	85 mg	2.250 mg
Methionin	162 mg (≈ 21 % NW) 21 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	504 mg (≈ 163 % NW) 163 %	138 mg	310 mg
Threonin	338 mg (≈ 30 % NW) 30 %	93 mg	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	274 mg (≈ 15 % NW) 15 %	75 mg	1.875 mg
Valin	487 mg (≈ 25 % NW) 25 %	134 mg	1.950 mg
Arginin	436 mg	120 mg	–
Histidin	216 mg (≈ 29 % NW) 29 %	59 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	409 mg	112 mg	–
Asparaginsäure	589 mg	162 mg	–
Cystein	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.208 mg	881 mg	–
Glycin	425 mg	117 mg	–
Prolin	1.191 mg	327 mg	–
Serin	536 mg	147 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.400 mg	659 mg	–
Butansäure / Buttersäure	125 mg	34 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	79 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	45 mg	12 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	93 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	115 mg	32 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	371 mg	102 mg	–
Pentadecansäure	42 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.117 mg	307 mg	–
Heptadecansäure	31 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	360 mg	99 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.251 mg	344 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	48,00	13,19	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	95,00	26,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.038,00	285,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	3,02	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	724 mg	199 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	98,00	26,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	624,00	171,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,55	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	11 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.713 mg	1.020 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.667 mg	733 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,5 g	0,7 g	–