Eiweißbrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	248 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	248 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.036 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 %	4 g	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	500 µg (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	202 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	121 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	887 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.200 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.500 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	323 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	161 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 41 % NW) 41 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	93 µg (≈ 23 % NW) 23 %	38 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	40 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	161 mg	1.500 mg
Chlorid	629 mg (≈ 27 % NW) 27 %	253 mg	2.300 mg
Kalium	511 mg (≈ 13 % NW) 13 %	206 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	106 mg (≈ 30 % NW) 30 %	43 mg	350 mg
Phosphor	258 mg (≈ 37 % NW) 37 %	104 mg	700 mg
Schwefel	88 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.500 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.411 µg	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	806 µg	8.500 µg
Kupfer	500 µg (≈ 40 % NW) 40 %	202 µg	1.250 µg
Mangan	1.600 µg (≈ 46 % NW) 46 %	645 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	150 mg	60 mg	–
Mannit	150 mg	60 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	175 mg	71 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	73 mg	29 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	102 mg	41 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.525 mg	615 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.500 mg	605 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	150 mg	60 mg	–
Stärke	12.000 mg	4.839 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.821 mg	3.557 mg	–
Isoleucin	838 mg (≈ 56 % NW) 56 %	338 mg	1.500 mg
Leucin	1.401 mg (≈ 48 % NW) 48 %	565 mg	2.925 mg
Lysin	783 mg (≈ 35 % NW) 35 %	316 mg	2.250 mg
Methionin	317 mg (≈ 41 % NW) 41 %	128 mg	780 mg
Phenylalanin	975 mg (≈ 315 % NW) 315 %	393 mg	310 mg
Threonin	693 mg (≈ 62 % NW) 62 %	279 mg	1.125 mg
Tryptophan	237 mg (≈ 79 % NW) 79 %	96 mg	300 mg
Tyrosin	600 mg (≈ 32 % NW) 32 %	242 mg	1.875 mg
Valin	958 mg (≈ 49 % NW) 49 %	386 mg	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	484 mg	–
Histidin	429 mg (≈ 57 % NW) 57 %	173 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	803 mg	324 mg	–
Asparaginsäure	1.519 mg	612 mg	–
Cystein	388 mg (≈ 125 % NW) 125 %	157 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.176 mg	2.087 mg	–
Glycin	917 mg	370 mg	–
Prolin	1.767 mg	712 mg	–
Serin	999 mg	403 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.000 mg	403 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,36 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	653 mg	263 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	297 mg	120 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	13 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.900 mg	766 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,30	7,38	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.888,30	761,41	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	18,00	7,26	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.600 mg	2.661 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2.900,00	1.169,35	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,60	0,24	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.700,00	1.491,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,40	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,70	0,28	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.823 mg	2.751 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.177 mg	1.684 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	54 g	22 g	–
Rohasche	2,1 g	0,8 g	–