Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Schrotanteilen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,39 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.418 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	219 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.189 µg (≈ 8 % NW) 8 %	351 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.789 µg (≈ 16 % NW) 16 %	823 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	621 µg (≈ 10 % NW) 10 %	183 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	198 µg (≈ 14 % NW) 14 %	58 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	4,42	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	2,95	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.188 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	350 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	805,00	237,46	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	685 mg (≈ 46 % NW) 46 %	202 mg	1.500 mg
Chlorid	1.097 mg (≈ 48 % NW) 48 %	324 mg	2.300 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	19 mg	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	64 mg	700 mg
Schwefel	123 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.666 µg (≈ 21 % NW) 21 %	786 µg	12.500 µg
Zink	2.185 µg (≈ 26 % NW) 26 %	645 µg	8.500 µg
Kupfer	329 µg (≈ 26 % NW) 26 %	97 µg	1.250 µg
Mangan	2.292 µg (≈ 65 % NW) 65 %	676 µg	3.500 µg
Fluorid	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.161 mg	342 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	691 mg	204 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	470 mg	139 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.573 mg	1.054 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	920 mg	271 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.653 mg	783 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	185 mg	55 mg	–
Stärke	66.035 mg	19.479 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.754 mg	1.107 mg	–
Isoleucin	372 mg (≈ 25 % NW) 25 %	110 mg	1.500 mg
Leucin	636 mg (≈ 22 % NW) 22 %	188 mg	2.925 mg
Lysin	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	89 mg	2.250 mg
Methionin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	41 mg	780 mg
Phenylalanin	427 mg (≈ 138 % NW) 138 %	126 mg	310 mg
Threonin	316 mg (≈ 28 % NW) 28 %	93 mg	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg	1.875 mg
Valin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	130 mg	1.950 mg
Arginin	402 mg	119 mg	–
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	59 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	394 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	613 mg	181 mg	–
Cystein	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.674 mg	789 mg	–
Glycin	423 mg	125 mg	–
Prolin	1.022 mg	301 mg	–
Serin	448 mg	132 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	187 mg	55 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	174 mg	51 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	2 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	151 mg	45 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,47	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	140,00	41,30	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,77	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	621 mg	183 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	68,00	20,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	551,00	162,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.543 mg	1.340 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.705 mg	1.093 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,12 g	0,03 g	–
Rohasche	2,7 g	0,8 g	–