Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Malz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.436 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	452 µg (151 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	132 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	465 µg (≈ 39 % NW) 39 %	136 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.288 µg (≈ 22 % NW) 22 %	959 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.788 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.396 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	601 µg (≈ 10 % NW) 10 %	175 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	222 µg (≈ 16 % NW) 16 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	4,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	2,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.097 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	320 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	751,00	218,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	654 mg (≈ 44 % NW) 44 %	191 mg	1.500 mg
Chlorid	1.035 mg (≈ 45 % NW) 45 %	302 mg	2.300 mg
Kalium	251 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	66 mg (≈ 19 % NW) 19 %	19 mg	350 mg
Phosphor	209 mg (≈ 30 % NW) 30 %	61 mg	700 mg
Schwefel	124 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.973 µg (≈ 24 % NW) 24 %	867 µg	12.500 µg
Zink	2.024 µg (≈ 24 % NW) 24 %	590 µg	8.500 µg
Kupfer	312 µg (≈ 25 % NW) 25 %	91 µg	1.250 µg
Mangan	2.150 µg (≈ 61 % NW) 61 %	627 µg	3.500 µg
Fluorid	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.255 mg	366 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	749 mg	218 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	506 mg	148 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.590 mg	2.213 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	888 mg	259 mg	–
Maltose (Malzzucker)	6.702 mg	1.954 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	117 mg	34 mg	–
Stärke	62.992 mg	18.365 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.549 mg	1.035 mg	–
Isoleucin	351 mg (≈ 23 % NW) 23 %	102 mg	1.500 mg
Leucin	601 mg (≈ 21 % NW) 21 %	175 mg	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	83 mg	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	407 mg (≈ 131 % NW) 131 %	119 mg	310 mg
Threonin	299 mg (≈ 27 % NW) 27 %	87 mg	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	64 mg	1.875 mg
Valin	416 mg (≈ 21 % NW) 21 %	121 mg	1.950 mg
Arginin	381 mg	111 mg	–
Histidin	187 mg (≈ 25 % NW) 25 %	55 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	373 mg	109 mg	–
Asparaginsäure	574 mg	167 mg	–
Cystein	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	53 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.526 mg	736 mg	–
Glycin	397 mg	116 mg	–
Prolin	970 mg	283 mg	–
Serin	424 mg	124 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	185 mg	54 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	172 mg	50 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	2 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	146 mg	43 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,46	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	135,00	39,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	603 mg	176 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	18,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	537,00	156,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.854 mg	1.124 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.444 mg	1.004 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,6 g	0,8 g	–