Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Weizenkeimen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.413 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	358 µg (119 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	106 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	50 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.368 µg (≈ 9 % NW) 9 %	406 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.118 µg (≈ 18 % NW) 18 %	925 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	628 µg (≈ 10 % NW) 10 %	186 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	214 µg (≈ 15 % NW) 15 %	64 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	40,00	11,87	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	23 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	30,00	8,90	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.139 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	931 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.506,00	743,62	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	625 mg (≈ 42 % NW) 42 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	1.002 mg (≈ 44 % NW) 44 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	297 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	77 mg (≈ 22 % NW) 22 %	23 mg	350 mg
Phosphor	274 mg (≈ 39 % NW) 39 %	81 mg	700 mg
Schwefel	133 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.939 µg (≈ 24 % NW) 24 %	872 µg	12.500 µg
Zink	2.823 µg (≈ 33 % NW) 33 %	838 µg	8.500 µg
Kupfer	367 µg (≈ 29 % NW) 29 %	109 µg	1.250 µg
Mangan	2.930 µg (≈ 84 % NW) 84 %	869 µg	3.500 µg
Fluorid	133 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.274 mg	378 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	760 mg	226 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	514 mg	153 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.433 mg	1.315 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.629 mg	483 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.804 mg	832 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	628 mg	186 mg	–
Stärke	61.835 mg	18.349 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.379 mg	1.299 mg	–
Isoleucin	424 mg (≈ 28 % NW) 28 %	126 mg	1.500 mg
Leucin	708 mg (≈ 24 % NW) 24 %	210 mg	2.925 mg
Lysin	399 mg (≈ 18 % NW) 18 %	118 mg	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	47 mg	780 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	136 mg	310 mg
Threonin	391 mg (≈ 35 % NW) 35 %	116 mg	1.125 mg
Tryptophan	105 mg (≈ 35 % NW) 35 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	278 mg (≈ 15 % NW) 15 %	82 mg	1.875 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	151 mg	1.950 mg
Arginin	517 mg	153 mg	–
Histidin	234 mg (≈ 31 % NW) 31 %	69 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	505 mg	150 mg	–
Asparaginsäure	739 mg	219 mg	–
Cystein	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.742 mg	814 mg	–
Glycin	535 mg	159 mg	–
Prolin	1.027 mg	305 mg	–
Serin	506 mg	150 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	287 mg	85 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	266 mg	79 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	238 mg	71 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	2,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	224,00	66,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,78	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	867 mg	257 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	97,00	28,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	768,00	227,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 26 % NW) 26 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.723 mg	1.401 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.753 mg	1.114 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,8 g	0,8 g	–