Grünkernbrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	979 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Wasser	38 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	250 µg (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	107 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	42 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.646 µg (≈ 11 % NW) 11 %	703 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.946 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.259 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	522 µg (≈ 9 % NW) 9 %	223 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	77 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	3,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	458 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	196 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	254,00	108,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	517 mg (≈ 34 % NW) 34 %	221 mg	1.500 mg
Chlorid	829 mg (≈ 36 % NW) 36 %	354 mg	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	20 mg	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	84 mg	700 mg
Schwefel	59 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.678 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.144 µg	12.500 µg
Zink	2.073 µg (≈ 24 % NW) 24 %	886 µg	8.500 µg
Kupfer	280 µg (≈ 22 % NW) 22 %	120 µg	1.250 µg
Mangan	1.885 µg (≈ 54 % NW) 54 %	806 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	97 mg	41 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	49 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	48 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.059 mg	453 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.046 mg	447 mg	–
Maltose (Malzzucker)	13 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	266 mg	114 mg	–
Stärke	44.147 mg	18.866 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.048 mg	1.303 mg	–
Isoleucin	312 mg (≈ 21 % NW) 21 %	133 mg	1.500 mg
Leucin	549 mg (≈ 19 % NW) 19 %	235 mg	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	50 mg	780 mg
Phenylalanin	368 mg (≈ 119 % NW) 119 %	157 mg	310 mg
Threonin	228 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	209 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg	1.875 mg
Valin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	147 mg	1.950 mg
Arginin	313 mg	134 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	65 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	275 mg	118 mg	–
Asparaginsäure	369 mg	158 mg	–
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	76 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.415 mg	1.032 mg	–
Glycin	298 mg	127 mg	–
Prolin	886 mg	379 mg	–
Serin	398 mg	170 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	412 mg	176 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,43 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	265 mg	113 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	51 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	356 mg	152 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	31,00	13,25	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	260,00	111,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	14,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	31,00	13,25	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	750 mg	321 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	20,94	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	5,56	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	13,00	5,56	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	623,00	266,24	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	23,00	9,83	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	10,68	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.829 mg	1.209 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.516 mg	648 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	2,3 g	1,0 g	–