Hamburgerbrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.124 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	107 µg (357 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	40 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	100 µg (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	39 µg (130 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	417 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.817 µg (≈ 11 % NW) 11 %	678 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	539 µg (≈ 9 % NW) 9 %	201 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	2,24	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	341 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	127 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	610 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	228 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	539,00	201,12	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	117 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg	1.500 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg	2.300 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	48 mg	700 mg
Schwefel	78 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.181 µg (≈ 9 % NW) 9 %	441 µg	12.500 µg
Zink	962 µg (≈ 11 % NW) 11 %	359 µg	8.500 µg
Kupfer	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	125 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	143 mg	53 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	112 mg	42 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	31 mg	12 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.068 mg	1.891 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.504 mg	1.307 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.564 mg	584 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	120 mg	45 mg	–
Stärke	29.701 mg	11.082 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.285 mg	1.226 mg	–
Isoleucin	345 mg (≈ 23 % NW) 23 %	129 mg	1.500 mg
Leucin	567 mg (≈ 19 % NW) 19 %	212 mg	2.925 mg
Lysin	282 mg (≈ 13 % NW) 13 %	105 mg	2.250 mg
Methionin	141 mg (≈ 18 % NW) 18 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	360 mg (≈ 116 % NW) 116 %	134 mg	310 mg
Threonin	266 mg (≈ 24 % NW) 24 %	99 mg	1.125 mg
Tryptophan	84 mg (≈ 28 % NW) 28 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	244 mg (≈ 13 % NW) 13 %	91 mg	1.875 mg
Valin	397 mg (≈ 20 % NW) 20 %	148 mg	1.950 mg
Arginin	314 mg	117 mg	–
Histidin	145 mg (≈ 19 % NW) 19 %	54 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	275 mg	103 mg	–
Asparaginsäure	449 mg	168 mg	–
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	52 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.897 mg	708 mg	–
Glycin	244 mg	91 mg	–
Prolin	692 mg	258 mg	–
Serin	426 mg	159 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.687 mg	2.122 mg	–
Butansäure / Buttersäure	278 mg	104 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	177 mg	66 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	37 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	208 mg	78 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	255 mg	95 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	832 mg	310 mg	–
Pentadecansäure	93 mg	35 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.673 mg	997 mg	–
Heptadecansäure	70 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	950 mg	354 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	51 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.406 mg	1.271 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	108,00	40,30	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	276,00	102,99	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.874,00	1.072,39	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	6,34	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	826 mg	308 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	177,00	66,04	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	22,00	8,21	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	608,00	226,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	7,09	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	108 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.156 mg	431 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	669 mg	250 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,03 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–